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2018-07-18
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近來對福建菜多左認知, 原因係有個朋友近期返左鄉下帶左D家鄉手信比我, 但係從來未食過褔建菜嘅我又點識整.所以就黎左對莆田食下, 希望食完之後返去可以識得整黎食，入面都幾多位，岩哂同屋企人食飯一入去就已經被細細隻活生生嘅蟶子吸引住我嘅眼球, 而且而家仲做緊PROMO, 所以我就簡左2款蟶子食, 分別係冰爽酒糟蟶子同埋鐵板鹽焗蟶子.入面仲有好多我未曾食過既菜式作為前菜嘅冰爽酒糟蟶子，大概有13隻，咬入口散發啖啖嘅酒香味，有d似食醉雞既味道，而且蟶子夠哂冰凍，而肉就淋過平時既肉，但夠哂肥美，好鬼juicy蟶子打開後就又白又滑，一d沙都冇鐵板鹽焗蟶子係利用鹽嘅熱力將蟶子焗熟，食落味道鮮甜，但又唔會過咸，可以充分食得出本身蟶子嘅鮮味，令人食完一隻又一隻黃花魚魚肉好滑溜，火路真係控制得岩岩好，骨唔太多，主要係有一條大骨，d魚湯簡直係精華，鮮味無窮最後就係興化米粉, 幼如絲嘅米粉每一條都充斥淡淡嘅米香味, 再加上唔同嘅配料, 例如蜆肉,蝦,冬菇等, 令簡簡單單嘅炒米粉變得不平凡鍾意食辣既朋友，可以試下加個秘製辣醬，可以令米粉錦上添花
一入去就已經被細細隻活生生嘅蟶子吸引住我嘅眼球, 而且而家仲做緊PROMO, 所以我就簡左2款蟶子食, 分別係冰爽酒糟蟶子同埋鐵板鹽焗蟶子.
入面仲有好多我未曾食過既菜式
作為前菜嘅冰爽酒糟蟶子，大概有13隻，咬入口散發啖啖嘅酒香味，有d似食醉雞既味道，而且蟶子夠哂冰凍，而肉就淋過平時既肉，但夠哂肥美，好鬼juicy
冰爽酒糟蟶子
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鐵板鹽焗蟶子係利用鹽嘅熱力將蟶子焗熟，食落味道鮮甜，但又唔會過咸，可以充分食得出本身蟶子嘅鮮味，令人食完一隻又一隻
鐵板鹽焗蟶子
$99
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黃花魚魚肉好滑溜，火路真係控制得岩岩好，骨唔太多，主要係有一條大骨，d魚湯簡直係精華，鮮味無窮
百秒黃花魚
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最後就係興化米粉, 幼如絲嘅米粉每一條都充斥淡淡嘅米香味, 再加上唔同嘅配料, 例如蜆肉,蝦,冬菇等, 令簡簡單單嘅炒米粉變得不平凡
興化炒米粉
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