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2019-03-30
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上OpenRice尋找食上海菜的好地方，見到香港老飯店標榜少鹽少糖的賣點，所以二話不說就選了這間飯店幫襯，一於出街都要食得健康啲。未點餸已有兩碟小食跟上，酸菜開胃，鹹花生脆口。餐前點了核桃燻蛋，核桃鬆脆，燻蛋蛋白雖呈淡啡色，但食落煙熏味重，流心！跟著我們點了幾款食上海菜的代表菜式，有蟹粉小籠包、砂鍋醃篤鮮湯、松子黃魚、火腿津白等。小籠包不但juicy, 而且溢出淡淡的蟹膏香味，值得比讚。砂鍋醃篤鮮湯則鮮甜可口，餸料豐富，有鹹肉、竹筍、白菜、百頁結...松子黃魚不失為一道經典菜式，既睇得又香口醒胃。火腿津白更不用說，是我的至愛，淋甜的津白掛着有奶香的獻汁，既健康又美味。甜品方面食了芝麻湯圓和高力豆沙。湯圓大大粒，芝麻餡很香，不太甜。高力豆沙大細適中，外層蛋白鬆軟，內層蓮蓉香甜，如果加多一片香蕉就更加好味。整體覺得食物質素達標，分量亦算大碟，價錢合理，難怪平日的晚上都有八九成的客人！
未點餸已有兩碟小食跟上，酸菜開胃，鹹花生脆口。
餐前點了核桃燻蛋，核桃鬆脆，燻蛋蛋白雖呈淡啡色，但食落煙熏味重，流心！
跟著我們點了幾款食上海菜的代表菜式，有蟹粉小籠包、砂鍋醃篤鮮湯、松子黃魚、火腿津白等。小籠包不但juicy, 而且溢出淡淡的蟹膏香味，值得比讚。砂鍋醃篤鮮湯則鮮甜可口，餸料豐富，有鹹肉、竹筍、白菜、百頁結...松子黃魚不失為一道經典菜式，既睇得又香口醒胃。火腿津白更不用說，是我的至愛，淋甜的津白掛着有奶香的獻汁，既健康又美味。
甜品方面食了芝麻湯圓和高力豆沙。湯圓
大大粒，芝麻餡很香，不太甜。高力豆沙大細適中，外層蛋白鬆軟，內層蓮蓉香甜，如果加多一片香蕉就更加好味。
整體覺得食物質素達標，分量亦算大碟，價錢合理，難怪平日的晚上都有八九成的客人！
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