Zappy (已結業)

上月曾在這裡用餐，惜只享用單款食物，未曾滿足味蕾，說會再試，今月遵行自定諾言，又再去一趟。這回見食客比上次多，大概疫情和緩，總得外出逛逛。每道主菜約百多二百元，若加多八十八元可享套餐，會是多了無花果橙柳合桃沙律、菠菜湯及餐茶。無花果的酣紅、橙的鮮沛、青葱翠綠，配合醋汁甘飴，打開胃門。菠菜蓉湯是一碗點滴碎綠的悠遊，入口軟滑細膩，不清寡也不過份油奶。主菜試了兩款，海膽醬牛油果蟹肉意大利麵及香煎帶子墨魚汁意大利麵。前是柔和的黃後是碩墨的黑；前者混上牛油果及海膽醬，較為甜味，後者蘸上墨汁的甘咸，很甘香；前是絲條蟹肉頑皮地混合在油黃的果綠中，匿藏隱閉，後是三隻煎香的帶子乖乖躺在黑漆上，軟實可見。兩個主菜的麵質軟糯煙韌，有嚼勁。另外，試了一客意式香草蕃茄貝殼鍋，配有薯條。份量很多，夠三人份量，不過一人也可將之清鍋，因為湯底很鮮味，蜆肉很肥美清甜，吃完蜆肉後將湯清理得透徹。薯條炸得剛好，蘸些湯，吸著那香草番茄湯的淸新，是另一種味感，約二百塊的一鍋也值得一試。視覺與味覺俱備，樓上舖要穩守客源，想這裡該是備有視與味的元素。