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5天前
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在銅鑼灣的Hakuba Lounge，最近我體驗了一頓令人驚喜的聖誕節晚餐，這間餐廳完全被低估，卻提供了極具性價比的美食選擇。以$650的價格，這頓二人餐包含了11道菜，無論是與朋友聚餐還是約會，都是一個不錯的選擇。前菜晚餐的開場是三道前菜，分別是芥辣八爪魚、炙燒北海道帆立貝和炙燒三文魚。芥辣八爪魚的口感鮮嫩，搭配微微的辛辣，讓人一試成主顧。炙燒北海道帆立貝則是這一輪的亮點，外焦內嫩，鮮甜的海味令人陶醉。炙燒三文魚的煙燻香氣也相當迷人，肉質鮮美，讓人對接下來的菜品充滿期待。串燒接下來是串燒部分，包含溏心蛋豚肉卷、紫蘇雞腿肉和明太子山藥金菇肥牛卷。溏心蛋豚肉卷的豬肉外脆內嫩，搭配流心蛋，口感層次豐富。紫蘇雞腿肉則帶有清新的香氣，雞肉鮮嫩多汁，讓人一口接一口。明太子山藥金菇肥牛卷的組合也相當出色，肥牛的油脂與山藥的清爽形成了完美的對比，讓人驚喜不已。### 唐揚炸豆腐與蜜糖柚子雞翼唐揚炸豆腐的外皮酥脆，內裡柔軟，搭配特製醬汁，讓人感受到豆腐的另一種美味。而蜜糖柚子雞翼則是這頓餐的另一個亮點，雞翼外焦內嫩，蜜糖的甜味與柚子的清香相得益彰，讓人忍不住多吃幾隻。卷物卷物部分有四件牛油果忌廉芝士太
前菜
晚餐的開場是三道前菜，分別是芥辣八爪魚、炙燒北海道帆立貝和炙燒三文魚。芥辣八爪魚的口感鮮嫩，搭配微微的辛辣，讓人一試成主顧。炙燒北海道帆立貝則是這一輪的亮點，外焦內嫩，鮮甜的海味令人陶醉。炙燒三文魚的煙燻香氣也相當迷人，肉質鮮美，讓人對接下來的菜品充滿期待。
串燒
接下來是串燒部分，包含溏心蛋豚肉卷、紫蘇雞腿肉和明太子山藥金菇肥牛卷。溏心蛋豚肉卷的豬肉外脆內嫩，搭配流心蛋，口感層次豐富。紫蘇雞腿肉則帶有清新的香氣，雞肉鮮嫩多汁，讓人一口接一口。明太子山藥金菇肥牛卷的組合也相當出色，肥牛的油脂與山藥的清爽形成了完美的對比，讓人驚喜不已。
### 唐揚炸豆腐與蜜糖柚子雞翼
唐揚炸豆腐的外皮酥脆，內裡柔軟，搭配特製醬汁，讓人感受到豆腐的另一種美味。而蜜糖柚子雞翼則是這頓餐的另一個亮點，雞翼外焦內嫩，蜜糖的甜味與柚子的清香相得益彰，讓人忍不住多吃幾隻。
卷物
卷物部分有四件牛油果忌廉芝士太卷和四件壽喜燒牛肉太卷。牛油果忌廉芝士太卷的口感滑順，搭配新鮮的食材，讓人感受到清新的味道。壽喜燒牛肉太卷則是肉質鮮嫩，醬汁的甜味與牛肉的鮮味完美融合，讓人一口接一口，欲罷不能。
主食
主食是壽喜燒牛脊肉烏冬，這道菜的份量相當足，烏冬麵條彈牙，搭配濃郁的壽喜燒醬汁，讓人感受到滿滿的幸福感。牛脊肉的鮮嫩與醬汁的香甜相互交融，讓整道菜的味道更加豐富。
甜品
最後，甜品部分的烏龍茶牛奶布甸為這頓晚餐畫上了完美的句號。布甸的口感滑順，帶有淡淡的烏龍茶香氣，既不過於甜膩，又能讓人感受到茶香的清新，讓人心情愉悅。
總結
Hakuba Lounge的聖誕節晚餐讓我驚喜不已，無論是菜品的創意還是味道的搭配，都展現了廚師的用心。這裡的環境也相當舒適，非常適合聚餐或約會。如果你在銅鑼灣附近，這間餐廳絕對值得一試，讓人感受到美食的魅力與節日的氛圍。
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