Miss Saigon Vietnamese Cuisine (已結業)

今日是女兒幼稚園 K1 入學面試三天連撃的第二天，表現與昨天有180度轉變，出乎意料地好，非常合作、兼完全正確回答老師的問題，總算挽回一點信心，開心地回到西環老家同媽打吃午飯。自從西環變天之後；講的是自從地鐵決定港島西延線的計劃直到去年底通車期間的改變，並不是什麼「西環治港」的秘密消息；各國風味的餐廳開完一間又一間，今次就去試試「Miss Saigon」。名字已經非常直接了當告訴大家是一間越南餐廳，只要對歷史稍有認識的人，都會知道西貢（Saigon）是越南在二戰結束獨立後、並處於分裂時期的南越首府的名字，自從北越統一南越之後，西貢（Saigon）就被改名為胡志明市。去到時候大概11:50左右，餐廳仍然未開門；再看看餐廳的營業時間，原來要12:00才開始。透過玻璃可以看到餐廳其實已經準備就緒，實在有點奇怪為什麼不打開門讓客人進去先坐下來。餐廳的設計、裝修風格及色調都充滿着越南海岸線的小漁村風情，但講的是十多二十年前越南尚未全面發展旅遊業之前的情況。現在的小漁村如芽莊、大叻等，已全部回復為法國殖民地時期的度假勝地，豪華酒店林立，小漁村風味的餐廳已經買少見少了。午市餐牌非常簡單，只有兩頁紙，