一鍋烽

營業中

休息中

養氏火鍋撤出後，一鍋烽接手，試一試其午巿火鍋，想不到有驚喜。點了竹笙湯底和羅宋牛肋湯底，那竹笙湯底清淡到不得了，但羅宋湯底卻很足料，味道濃郁更勝一般蕃茄湯底，牛肋條亦很足，食材滾兩滾已入味。火鍋套餐除牛肉及海鮮般按人頭提供份數，其他無限供應，豬肉片、豬潤質素很好，竹笙易入味宜口感佳，響鈴看來是用腐皮鮮製，不是一般貨色，值得欣賞！炸午餐肉厚切，另有鹽酥蚵仔和雞粒供應，水餃、雲吞亦是水準之上！紅棗桃膠蓮子糖水任食，女士恩物。沒有肥仔水任飲，卻奉上荔枝茶，脫俗。早前養氏人山人海，易手後此店似乎未被街坊發現欣賞，餐單雖與一般火鍋店無大分別，唯食材湯底質素真心不俗，希望能堅守下去，讓街坊在日式火鍋外留有其他選擇。用膳時未抱甚麼期望，只是隨意拍幾張照，及後才想起到此鼓勵，大家有興趣可親往試試。