ethos (山道) (已結業)

隨著地鐵港島線的伸延，吃貨版圖亦擴闊至西區，份外喜歡半山位置，街巷新舊中西共融，充滿特色個性的小店，感覺格外悠閒寧靜。晚上來到Ethos，由香港大學站A出口沿山道一直向上走就到。小店設計簡約摩登，客人看來以港大學生為多。倆口子點了三款食物，但原來不少食物材料都重覆了 (哈哈)Beefroot Orange Salad $68用上味道較淡的紅菜頭，配以香甜帶酸的橙粒，沙津入口清新。加上香脆可口的核桃，實在健康有益。All Day Breakfast $138 All Day Breakfast豐富份量足，最喜歡炒蛋，炒得滑身，而且蛋汁呈半凝固狀。薯條也好吃，粗身有咬口，金黃酥脆而不油膩，要是附有醬汁就更好了。Steak & Egg $238Steak點了五成熟，肉質尚算嫩滑，存有肉汁，但略欠肉味。配以煎蛋和蕃茄其實有點港式早餐的感覺 (尷尬) ，味道亦平平沒特別。