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2012-08-21
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在朋友的鼓勵下及參考朋友寫的食評下，寫下我生平的第一篇食評 我們中午到達，人流蠻多的。看見裝橫與一般的點心店不同，很有西餐廳的風味。才剛坐下待應便奉上一壺玄米茶，但說實在，我是一個傳統的人，還是喜歡喝普洱。當天我們點了下列食物：1. 蒜蓉芝士蝦長春卷 - $302. 豪隍炸雞翼 - $283. 蝦仁燒賣皇 - $134. 鮮竹牛肉球 - $165. 蒜蓉蒸鮮魷 - $286. 上海小籠包 - $257. 黃沙豬潤腸 - $218. 鮮芒芒蝦筒 - $309. 薑汁糕 - $1810. 冰鎮奶茶 - $181. 蒜蓉芝士蝦長春卷 - 咬下去時差點兒被燙，如再次光顧必會在桌上待一下才吃。春卷內裡充滿蝦肉，吃在口裏亦充滿芝士味。雖然我嘗不到蒜蓉的味道，但也沒有所謂了，因為芝士、蝦肉加上一點也不肥膩的脆皮春卷已很美味！2. 豪隍炸雞翼 - 一碟四隻。看看賣相一點也不吸引，還令我有一種「很熱氣」的感覺呢！在吃下去的一刻，也是後燙口，難道這間點心點的東西全是「即叫即做」？ 炸雞翼表面很乾身，但肉質很嫩，味道亦很濃厚，不像是沒有醃製過便直接拿到油鍋去炸的，令我有一個衝動外
我們中午到達，人流蠻多的。看見裝橫與一般的點心店不同，很有西餐廳的風味。才剛坐下待應便奉上一壺玄米茶，但說實在，我是一個傳統的人，還是喜歡喝普洱。
當天我們點了下列食物：
1. 蒜蓉芝士蝦長春卷 - $30
2. 豪隍炸雞翼 - $28
3. 蝦仁燒賣皇 - $13
4. 鮮竹牛肉球 - $16
5. 蒜蓉蒸鮮魷 - $28
6. 上海小籠包 - $25
7. 黃沙豬潤腸 - $21
8. 鮮芒芒蝦筒 - $30
9. 薑汁糕 - $18
10. 冰鎮奶茶 - $18
1. 蒜蓉芝士蝦長春卷 - 咬下去時差點兒被燙，如再次光顧必會在桌上待一下才吃。春卷內裡充滿蝦肉，吃在口裏亦充滿芝士味。雖然我嘗不到蒜蓉的味道，但也沒有所謂了，因為芝士、蝦肉加上一點也不肥膩的脆皮春卷已很美味！
2. 豪隍炸雞翼 - 一碟四隻。看看賣相一點也不吸引，還令我有一種「很熱氣」的感覺呢！在吃下去的一刻，也是後燙口，難道這間點心點的東西全是「即叫即做」？ 炸雞翼表面很乾身，但肉質很嫩，味道亦很濃厚，不像是沒有醃製過便直接拿到油鍋去炸的，令我有一個衝動外賣一碟拿回家再翻熱來吃 - 試試會不會像堂吃新鮮油炸般美味吧。
3. 蝦仁燒賣皇 - 雖然只得兩粒，但這兩粒燒賣的尺寸可媲美酒樓的 3粒分量。這點心店很大方，在燒賣上洒上很多蟹子，不怕成本問題麼？燒賣不見特別好吃，但份量特別大件。
4. 鮮竹牛肉球 - 除尺寸比較普通酒樓的大件外，並沒有甚麼特別之處。
5. 蒜蓉蒸鮮魷 - 特別為這食物拍了照，只因為它特別好吃。這碟特別之處是用烏冬作底，微辣、充滿蒜容味道的魷魚味道被烏冬吸收後，烏冬變得很美味。魷魚亦蒸得很軟很入味，就算在後期食物涼了，魷魚仍保持軟身，什樣做的？6. 上海小籠包 - 很奇怪，第一次吃沒有湯在入的小籠包。雖然如此，但小籠包內的嫩肉卻有厚厚的肉汁（即人們口中的 juicy)。特式小籠包嗎？沒有湯也沒有所謂吧，總好過有一些食肆的小籠包有湯汁但肉質很柴沒味道。
7. 黃沙豬潤腸 - 很少地方可以吃豬潤了，這碟腸粉的皮很薄很滑又有米香，豬潤剛熟所以很嫩口。唯一要批評的是豬潤太大件了，為何不切細件一些？每次夾時豬潤都從腸粉裏跌出來。還有，又是老問題：放這麼多豬潤在內，不怕蝕本嗎？
8. 鮮芒芒蝦筒 - 我雖不太喜歡吃芒果，但亦覺得這個點心裏的芒果很少，負了它的名字。如你忘了它內裏有芒果的話（尤其當你薰了隨碟附上的醬汁後），這蝦筒也蠻好吃。
9. 薑汁糕 - 心想這味道會是像薑汁湯丸的湯的味道，但結果嘗到的是薑醋的味道 - 我討厭吃薑醋。雖然口感一流（很煙靭），但因為味道與我所想像的不符，我不愛吃，亦覺得非常不好吃。
10. 冰鎮奶茶 - 很貴，但很好喝，沒有苦澀味，奶和茶的味道剛好。如不是這麼貴，我會柯打多一杯呢！
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