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2016-12-01
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米飯班主找到新工作 很開心說要喝酒賀一賀佢蘭桂坊,勁歌熱舞既酒吧小妹就吾岩啦 所以就係OpenRice 搵左哩間 既是酒吧又是餐廳的Aroma Aroma位於灣仔藍屋附近 餐廳無論是菜式，酒類以至裝修都貫徹其創新的風格 西方菜式加入中方元素，中西合壁 裝修方面，餐廳除了採用開方式廚房 仲有別緻懷舊既裝飾 淡黃的燈光，紅磚牆，各式各樣的黑膠唱片和海報 餐廳佈置玩味十足, 令人格外放鬆 店員好細心地更為我們推介了 店裏有特式的菜 最後我們點了Aroma Pork Spring Roll,Deep-fried Chicken WingsGrilled US Angus Rib Eye , Grapefruit mojito , Bloody tom Deep-fried chicken wing with preserved egg yolk 雞翼肥美 juicy, 用了單骨雞翼，食起來更容易女士們就唔怕係心儀既男士面前啃骨 香脆既外皮裹著起沙的鹹蛋 鹹蛋融化到香脆雞翼上不但不會太咸 而且多了一份鹹香味道夾之餘而且十分惹味 Aroma Pork Spring Roll with Chilli
很開心說要喝酒賀一賀佢
蘭桂坊,勁歌熱舞既酒吧小妹就吾岩啦
所以就係OpenRice 搵左哩間 既是酒吧又是餐廳的Aroma
Aroma位於灣仔藍屋附近 餐廳無論是菜式，酒類以至裝修都貫徹其創新的風格
西方菜式加入中方元素，中西合壁
裝修方面，餐廳除了採用開方式廚房 仲有別緻懷舊既裝飾 淡黃的燈光，紅磚牆，各式各樣的黑膠唱片和海報
餐廳佈置玩味十足, 令人格外放鬆
店員好細心地更為我們推介了 店裏有特式的菜 最後我們點了Aroma Pork Spring Roll,Deep-fried Chicken Wings
Grilled US Angus Rib Eye , Grapefruit mojito , Bloody tom
Deep-fried chicken wing with preserved egg yolk
Deep-fried Chicken Wings with Preserved Egg Yolk
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雞翼肥美 juicy, 用了單骨雞翼，食起來更容易女士們就唔怕係心儀既男士面前啃骨
香脆既外皮裹著起沙的鹹蛋 鹹蛋融化到香脆雞翼上
不但不會太咸 而且多了一份鹹香
味道夾之餘而且十分惹味
Aroma Pork Spring Roll with Chilli Bean Mayo
Aroma Pork Spring Roll
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Aroma Pork Spring Roll
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Aroma Pork Spring Roll
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入口鬆化的米紙包著微微的辣的豬肉
配上豆瓣醬沙律醬 配搭新穎而且味道佳
Grilled US Angus Rib Eye
Grilled US Angus Rib Eye
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Grilled US Angus Rib Eye
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Grilled US Angus Rib Eye
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而且牛扒煮到小妹點了medium rare 並沒有過熟和過生的問題
牛扒肉質軟嫩，而且非常juicy
沒想到配菜也非常出色
薯蓉幼滑而且腐乳味香濃 每一啖都像是食緊腐乳一樣
洋葱十分香甜 而秋葵蠔菇也十分好味
Grapefruit mojito
Grapefruit Mojito
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但值得一讚的是這杯是用上grapefruit juice 做底
加埋mint 同lime 西柚味滿滿之餘
而且味道十分清新
Bloody tom
Bloody Tom
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哩杯cocktail繼續bloody
不過就唔用Tabasco sauce,Worcestershire sauce等做底
改用tom yam 做base 加入東方元素 特別之餘亦不失創意
總括而言
餐廳無論在裝潢食物上都創意十足
本來小妹仲有一點遲疑 這樣的配搭究竟得唔得嫁
原來味道係唔止得而係非常得
而且店員服務非常佳 實屬又一誠意食店和酒吧
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