西湖餐廳

營業中

休息中

是日，又同太太二人在西貢墟撐檯腳，中午的時段，大家又不想為食而多花銀兩，豐富的西餐不求了，我們就簡簡單單地，再臨西貢舊墟的《西湖餐廳》。來這兒的原因，就是前幾日太太看中了這兒的焗飯，白汁芝士焗野菌飯是也。白汁味道香口，再配上炒底的飯，以香港人的口味同香港 Style 的傳統來說，這一個焗飯可謂一個正。因為飯中無肉，味道只有什菌的甜香，同芝士的香味，味道簡單而濃郁，再者，炒底的飯，把本身已經香的芝士白汁味道，再添多一份帶有蛋味同豉味的咸香。我又簡單地點了一客菜遠牛腩炒麵，這兒的炒面，也是用上了炸麵餅的方法處理，而感覺上，現今的茶餐廳，都不會再採用古時的亂兜方式去炒麵，因為炸麵餅的方式炒麵，味道更香，配搭更多變化。是日的牛腩麵，味道夠濃香，牛腩腍，但肉質比較瘦同結實，而且汁不算是太多，可以保持到麵底香脆的同時，也令脆脆香香的麵底，充滿了腩汁的濃香味。奶茶，夠濃夠滑，是值得加許的一小杯。由於來西貢者，往往都是來行山，游船，食海鮮、食西餐。而西貢的茶餐廳，往往都被人忽略，我作為一個在西貢生活的人，大大力去推介區內的優質茶記，覺得是應該的，而這一家《西湖餐廳》就是我推介的其中一家。