花朝軒 (已結業)

住左喺西貢咁多年，飲茶食飯呢其實嚟嚟去去咪又係個幾間，但係有間茶館竟然開喺X記旁邊咁勇敢🙊就約埋西貢友去試。「花朝軒」嘅門面同入面裝修都好有格調，同中環銅記個啲餐廳有得揮，仲要係食京粵菜，新鮮感x100😎😎😎心多西貢友決定叫個自選晚餐，包頭盤、雲吞雞、主菜、小菜同埋甜品。頭盤：雞絲粉皮足料！雞與粉皮1比1，青瓜絲實走唔甩，粉皮是爽口的那種👍🏻，可惜麻醬就重手左五香牛肉上枱見佢咁乾身，個五香去左邊呢？原來係塊牛已經修煉成功，入哂味，筋肉分明，薄薄一片，加配自家醬汁，唯有讚自己揀得好😂原盅雲吞雞飲個湯就會知個盅其實好足料，如果唔係煮唔到咁濃郁嘅湯😌雲吞皮薄多餡，仲有幾舊雞，如果可以再大碗少少就好啦主菜：花雕話梅醉蟹腳有驚喜，以為粒話梅只係裝飾，飲啖酒先感覺到粒話梅喺用嚟吊出花雕嘅香。蟹肉份量感足，唔會得個殻👍🏻最原汁原味我覺得將啲蟹肉夾出嚟再浸落花雕酒食，係停唔到手😍小菜：鳳梨咕嚕肉啖啖肉，皮炸得夠脆，仲有少少肥唔會乾爭爭得肉，唔錯野菜粉絲什菌煲粉絲唔會話好硬，啱啱好又吸味😍家鄉自家菜嘅感覺甜品：杏仁豆腐不嬲都唔太好杏仁，但食左幾粒口感都ok爽爽的（但友人清哂😏）個餐仲送2個飯，是飽住走要