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等級4
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西餐廳格調, 茶餐廳質素
2014-07-12 617 瀏覽
大壹冰室 1969 ... 究竟與1969有甚麼關係, 原本是有過她的存在嗎?  還是新瓶舊酒的裝扮?門前貼了不少報紙、雜誌、TVB的介紹, 不過我無留意內容, 因為我只專注在是日午餐 ...午餐款式多, 共有21款, 每款都包餐湯及湯茶, 價錢由$39-$58不等~冰室刻意塑造西餐廳格調, 倚靠在大黑高背厚梳化上, 聽著正播放的歐美pop music, 侍應生及廚師們均是西式打扮, 可惜是完全未能融入其中 ...顧客的噪嚷聲音是不能避免, 可是獨立的四人卡座竟需要與陌生人拼坐, 尤幸我們一早選了獨立的二人卡座~我們選擇了上述午餐, $58加$2凍飲便是$60 ... 最後收錢時收$120剛剛好 (不用加一服務費), 等餐時隨意拍拍 ...硬脆牛油多士率先送上, 紅湯又稀又淡, 酸味只是淺淺盪來, 味道跟茶記無異~白湯同樣是既稀且淡, 淡淡的菇味陪隨著麵粉糰~首先送來是賣相與餐牌相差甚遠的比目魚餐, 說是烤焗卻嚐不出有關味道來, 實情是炸過的比目魚再淋上與忌廉湯相似的白汁及Dill草 ... 魚肉有魚油的美味但是旁邊小骨也有不少, 吃時要留心清楚~其後再來多份烤西冷餐, 太太點了薯菜↓
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大壹冰室 1969 ... 究竟與1969有甚麼關係, 原本是有過她的存在嗎?  還是新瓶舊酒的裝扮?
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 門前貼了不少報紙、雜誌、TVB的介紹, 不過我無留意內容, 因為我只專注在是日午餐 ...
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 午餐款式多, 共有21款, 每款都包餐湯及湯茶, 價錢由$39-$58不等~
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 冰室刻意塑造西餐廳格調, 倚靠在大黑高背厚梳化上, 聽著正播放的歐美pop music, 侍應生及廚師們均是西式打扮, 可惜是完全未能融入其中 ...
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 顧客的噪嚷聲音是不能避免, 可是獨立的四人卡座竟需要與陌生人拼坐, 尤幸我們一早選了獨立的二人卡座~
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 我們選擇了上述午餐, $58加$2凍飲便是$60 ... 最後收錢時收$120剛剛好 (不用加一服務費), 等餐時隨意拍拍 ...
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 硬脆牛油多士率先送上,
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 紅湯又稀又淡, 酸味只是淺淺盪來, 味道跟茶記無異~
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 白湯同樣是既稀且淡, 淡淡的菇味陪隨著麵粉糰~
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 首先送來是賣相與餐牌相差甚遠的比目魚餐, 說是烤焗卻嚐不出有關味道來, 實情是炸過的比目魚再淋上與忌廉湯相似的白汁及Dill草 ... 魚肉有魚油的美味但是旁邊小骨也有不少, 吃時要留心清楚~
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 其後再來多份烤西冷餐, 太太點了薯菜↓
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 椰菜就只有這一點點!?
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 侍應生有問過要多少成熟, 我們好生便點三成(rare), 結果是八成都有吧!  西冷沒有被鬆肉粉破壞, 而是經廚師用刀剁鬆, 調味方便就較為輕手~
凍檸茶
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 全餐最好是凍檸茶, 夠凍夠檸夠茶味, 甜度適中, 飲完不會渴~

題外話/補充資料： 侍應生的忍耐力一流, 被顧客因獨立位拼坐而黑面也可笑臉欣然面對, 讚~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2014-07-12
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $60 (午餐)
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    凍檸茶