JA Kitchen

晚市廚師發辦預訂價$580便能享受到超高質的九品料理，每道都是誠意之作，真的是吃完有賺到的感覺！！.前菜【銀鱈魚白子】綿滑呈乳狀，配上酸汁北海道蒓菜潤滑開胃。本日海產冷盤是【花雕酒醉大頭蝦及醉鮑魚】，店家以自家獨特配方調製花雕酒，味道相當驚艷！蝦肉彈牙爽口，再吸啜吸盡花雕酒精華的蝦頭膏真是一大享受😚 【北海道鮮活帶子配海膽蟹羔牛乳汁】鮮甜香口，配上海葡萄及紫菜碎增添口感及風味！然後出場的是打卡度十足的【煙燻厚切牛舌山椒燒】！一開蓋煙薰木香氣撲鼻，超厚切牛舌心爽口多汁，真的非常美味👅 本日季節海產是【關西產地蜆配山渣汁】，以爐端炙燒，面層加上金箔非常精緻🥹另一道我超級喜歡的是【蒲燒鰻魚木棉豆腐手卷】！主廚將鰻魚皮分開燒脆，厚身鰻魚配上木棉豆腐、自家製鰻魚汁及魚子醬，味道和口感都充滿層次🤩 【鐵板Prime牛柳裙邊】肉味濃郁、香口🐮食事可選【日本高菜白飯魚炒飯】或【赤焰湯新竹米粉】，米粉香辣帶蒜蓉香，感覺比炒飯更有特色！最後以【自家製甜品】作結，絕對是驚喜十足的一餐🥢✨