壹.01

營業中

休息中

Item: 壹.01
Rating: 4
Author: sweety07

One Point Zero One

4.5

1213 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

30215

觀塘

$51-100

台灣菜少鹽少糖食店

1079

資訊:
餐廳:	壹.01

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

sweety07

等級4

489

邪惡蛋之戀 $35 芋泥肉鬆脆皮麻糬蛋餅🥞層次超豐富蛋餅皮>雞蛋>麻糬>芋泥+肉鬆蛋餅🫔外皮薄口感酥脆👏🏻雞蛋🍳唔係薄薄一層保留到嫩滑質感😻可惜蛋香較弱🤭存在感低麻糬無味無想像中咁煙韌偏軟身😢芋泥🍠好正✨份量超多真材實料👍🏻夾雜左芋頭粒芋泥口感綿密🤤味道唔會過甜有淡淡芋頭香💯我係因為芋泥而黎好彩無令我失望😇肉鬆份量較芋泥少鹹香味唔夠突出但鹹甜搭配都幾夾👌🏻整體來說，芋泥餡無得輸🎉一個人都可以輕鬆ko🤪個人認為如果蛋餅皮厚啲可以增加咬口會更出色😋

3 瀏覽

0 讚好

0 留言

邪惡蛋之戀 $35
芋泥肉鬆脆皮麻糬蛋餅🥞

層次超豐富蛋餅皮>雞蛋>麻糬>芋泥+肉鬆

蛋餅🫔
外皮薄
口感酥脆👏🏻

雞蛋🍳
唔係薄薄一層
保留到嫩滑質感😻
可惜蛋香較弱🤭
存在感低

麻糬
無味
無想像中咁煙韌
偏軟身😢

芋泥🍠
好正✨
份量超多
真材實料👍🏻
夾雜左芋頭粒
芋泥口感綿密🤤
味道唔會過甜
有淡淡芋頭香💯
我係因為芋泥而黎
好彩無令我失望😇

肉鬆
份量較芋泥少
鹹香味唔夠突出
但鹹甜搭配都幾夾👌🏻

整體來說，
芋泥餡無得輸🎉
一個人都可以輕鬆ko🤪
個人認為
如果蛋餅皮厚啲
可以增加咬口
會更出色😋