四湯八麵

營業中

休息中

最近留意到APM開了一間新餐廳叫四湯八麵，餐廳名好特別，好容易令人留意到佢，而且在APM來說價錢相對便宜，所以和朋友就決定到這間餐廳，平日晚上餐廳已經好多人，都接近坐滿。餐廳可以用手機落單，我和朋友一人點了一個套餐再加蔬菜。福建蝦麵（＄89）配料很多，有蝦，魚蛋，豆卜，筍，糖心蛋，洋蔥湯底帶有微辣，豆卜吸收了湯汁很滋味筍很爽口，魚蛋彈牙蝦有鮮味，而且有4片糖心蛋蛋味香濃，帶流心很美味麵質軟硬適中，份量亦很多藥膳燉排骨湯配手作麵（＄88）藥膳湯底藥材味濃得來帶有肉味的香甜排骨大大件而且帶軟骨，亦煮很很腍，肉味濃郁麵質很彈牙，煮得剛剛好，吸收了藥膳湯底很滋味套餐本身配有小食，我地點了麻香辣味雞腎片雞腎份量很多，麻辣味很香麻辣蓮藕片蓮藕很爽脆，帶有絲絲口感，而且辣度適中，亦辣得香口醬油小棠菜（＋＄23）小棠菜很新鮮，帶爽口口感，醬油帶有甜味，亦不會過鹹無糖豆乳豆乳可以解辣，無糖相對更健康，亦更能飲到豆香味餐廳免加一服務費，性價比亦高，上菜速度亦快，下次有機會再試試其他麵。