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2018-07-07
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之前呢間大笪地最初開嘅時候，曾經到訪過一次，對於花膠雞湯印象幾好。事隔左咁耐，因為朋友生日，要諗個地方慶祝，再次諗起大笪地。預先用app訂左位，見到可以享有99蚊半隻花膠雞湯底嘅優惠，又幾抵喎。由於係生日飯，都不敢唔認真，訂位後都專登打黎確認，店員態度唔錯。餐廳裝潢同之前黎嘅時候冇乜分別，都幾企理，設有魚缸，有新鮮海鮮，不過我地多數唔會點。由於係平日，客人唔多，一行八人被安排到角落嘅大枱，都尚算幾舒適，冷氣很足，又有電視睇。不過有個問題，呢個位唔係經常有店員留意到，變相需要服務時都有啲麻煩，大可設置番個鐘仔餐牌款式唔算話十分之多，價錢唔平，湯底方面，有比較平價嘅沙嗲、麻辣、蕃茄、胡椒豬骨等，定價$68-128；另外當然係比較「招牌」嘅花膠雞湯底，原價$218/半隻，所以訂位優惠，都係抵食嘅。配料方面，有肉類、丸餃滑、海鮮、蔬菜、菇菌、麵食等，性價比唔高。飲品選擇少，以啤酒同樽裝飲品為主。醬油費 $12/位濃湯花膠雞鍋一行八人，約每人分到一碗嘅份量，湯底上枱時黃澄澄，有半隻雞，花膠另上，店員先快手幫我地剪開隻雞，然後倒入花膠。湯底味道比起第一次黎普通，感覺冇咁濃郁，慶幸雞件嫩滑，花膠不過
餐牌款式唔算話十分之多，價錢唔平，湯底方面，有比較平價嘅沙嗲、麻辣、蕃茄、胡椒豬骨等，定價$68-128；另外當然係比較「招牌」嘅花膠雞湯底，原價$218/半隻，所以訂位優惠，都係抵食嘅。配料方面，有肉類、丸餃滑、海鮮、蔬菜、菇菌、麵食等，性價比唔高。飲品選擇少，以啤酒同樽裝飲品為主。
醬油費 $12/位
濃湯花膠雞鍋
一行八人，約每人分到一碗嘅份量，湯底上枱時黃澄澄，有半隻雞，花膠另上，店員先快手幫我地剪開隻雞，然後倒入花膠。
湯底味道比起第一次黎普通，感覺冇咁濃郁，慶幸雞件嫩滑，花膠不過不失。正常黎講，八個人叫一隻雞就差唔多，不過我地使用湯底優惠。
濃湯花膠雞鍋
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濃湯花膠雞鍋
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濃湯花膠雞鍋
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手切牛頸脊 $198
牛肉價錢唔平，牛頸脊比較嫩啲，雪花均稱，唔會太肥，亦帶嚼勁，牛味過得去。
手切牛頸脊
$198
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手切安格斯牛肉 $168
相對之下，安格斯真係唔掂，由於佢都幾厚切，淥嘅時間難掌握，另外肉質比起牛頸脊韌，嚼到唔想吞
手切安格斯牛肉
$168
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蟹籽鮮蝦滑 $78、蟹籽墨魚滑 $78
份量少，而且唔夠真材實料，彈牙度唔夠，蝦滑亦都食唔到明顯蝦肉。
蟹籽鮮蝦滑
$78
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芝士流心牛丸 $42/半打、花膠雲吞 $48/4粒、手打鮮蝦丸 $78/半打
丸類價值不菲，牛丸裡面釀左芝士，都算幾流心；蝦丸太貴，又唔夠蝦肉感覺。
完全唔係想叫花膠雲吞，但佢呢度冇普通雲吞。雲吞冇蝦，得啲肉同碎花膠，性價比低。
芝士流心牛丸 、花膠雲吞
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手打鮮蝦丸
$78
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脆肉脘魚腩 $75中規中矩，份量都算係咁，收貨
脆肉脘魚腩
$75
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黑毛豬午餐餐肉 $68
午餐肉加左黑毛豬呢幾隻字即刻升價，哈哈
黑毛豬午餐餐肉
$68
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駝鳥肉片 $68、鮮淮山 $38、魚皮餃 $30/半隻、炸芋件 $38、炸響鈴
駝鳥肉片
$68
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油麥菜 $35、娃娃菜 $35、甜粟米 $38、出前一丁 $12、手打烏冬 $22
甜粟米係伏，完全唔甜，仲要淥完唔會漲卜卜，反而又乾又硬。
甜粟米
$38
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娃娃菜
$35
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炸魚皮 $32
呢個真係超冇誠意，原包魚皮上。換個角度諗，夠新鮮，冇通風呢
炸魚皮
$32
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整體確實係比第一次黎失望了。
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