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2023-06-18
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在大角咀奧海城開業多年的「利寶閣」終於在數月前易手，取代它的是一間名叫「囍雲軒」的酒樓。新的裝修，新的佈置，地方都幾寬敝明亮，特別是天花上燈飾，最是吸引。這晚吃的是名叫「囍雲二人前」的「龍蝦套餐」（$468/2位），菜式不算很多，不過已經足夠，有龍蝦、有乳鴿、有燉湯、有斑球，平均每人只是二百多元，都算幾經濟抵食。「脆皮燒乳鴿」（1隻）最先送上，只得一隻的燒乳鴿，瘦瘦的，不太多肉，雖然味道還好，其實不太夠喉。這套餐最吸引的「上湯開邊波士頓龍蝦伴伊麵」（1隻）分成兩碟送上，我與太太正好一人一碟，慢慢享受。龍蝦跟伊麵一向是絕配，只要龍蝦夠新鮮，上湯夠味道，軟滑的伊麵，結實的龍蝦肉沾以好味的上湯，絕對是無得輸的組合。「淮山杞子合桃響螺燉老雞」（兩位）是這套餐的老火燉湯。這以茶壺盛載的湯，湯味清甜而不太濃，順喉好喝，都算不錯。「茶樹菇萵筍炒斑球」的斑片約有五六塊，配以萵筍、茶樹菇與彩椒，味道及格，不過就稍欠鑊氣，要扣點分。「鮮濃湯野菌浸菜苗」清清的，份量頗多，顏色漂亮，濃味的上湯也好味道。「杯杯蛋白杏仁茶」特別地以白瓷杯而非用碗盛載，不太甜膩，甜度適中的杏仁茶，不失為一道飽餐後的美味甜品。總的來
在大角咀奧海城開業多年的「利寶閣」終於在數月前易手，取代它的是一間名叫「囍雲軒」的酒樓。新的裝修，新的佈置，地方都幾寬敝明亮，特別是天花上燈飾，最是吸引。
這晚吃的是名叫「囍雲二人前」的「龍蝦套餐」（$468/2位），菜式不算很多，不過已經足夠，有龍蝦、有乳鴿、有燉湯、有斑球，平均每人只是二百多元，都算幾經濟抵食。
「脆皮燒乳鴿」（1隻）最先送上，只得一隻的燒乳鴿，瘦瘦的，不太多肉，雖然味道還好，其實不太夠喉。
這套餐最吸引的「上湯開邊波士頓龍蝦伴伊麵」（1隻）分成兩碟送上，我與太太正好一人一碟，慢慢享受。龍蝦跟伊麵一向是絕配，只要龍蝦夠新鮮，上湯夠味道，軟滑的伊麵，結實的龍蝦肉沾以好味的上湯，絕對是無得輸的組合。
「淮山杞子合桃響螺燉老雞」（兩位）是這套餐的老火燉湯。這以茶壺盛載的湯，湯味清甜而不太濃，順喉好喝，都算不錯。
「茶樹菇萵筍炒斑球」的斑片約有五六塊，配以萵筍、茶樹菇與彩椒，味道及格，不過就稍欠鑊氣，要扣點分。
「鮮濃湯野菌浸菜苗」清清的，份量頗多，顏色漂亮，濃味的上湯也好味道。
「杯杯蛋白杏仁茶」特別地以白瓷杯而非用碗盛載，不太甜膩，甜度適中的杏仁茶，不失為一道飽餐後的美味甜品。
總的來說，我覺得這「囍雲二人前龍蝦套餐」都幾抵食呢！
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