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2020-01-22
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樂天飲食集團創立於2008年，是源自新加坡的國際餐飲集團，旗下有13個餐飲品牌。2014年《樂天皇朝》首度登陸香港，利舞臺店主打中國南北菜餚， 裝修雅緻充滿格調，環境舒適。餐牌上菜式多得叫人眼花瞭亂，經理見我們選擇困難，便殷勤地介紹店內熱賣佳餚，再予以空間慢慢點菜。過程絕無壓迫之感，服務態度值得一讚！首先端上的是涼菜：麻醬油墨菜新鮮嫰綠，賣相精緻，配以香濃的日式麻醬，感覺清新！撈拌海中寶醬汁酸甜開胃帶蒜香，海蜇爽脆非常，伴以鮮蝦、魷魚及青瓜絲，帶來多重口感，不錯的一道開胃菜。特色皇朝小籠包是店內名物，當然要點一客嚐嚐。八色小籠包分別是原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，不單顏色吸引，而且色澤用料天然，玩味十足。依照店方建議由淡至濃逐一品嚐，先試經典原味，再由人參味以順時針方向品嚐，以川味作結。小籠包是賣相完美的十八褶，彈性的薄皮包裹著滿滿湯汁，味道突出之餘又不至蓋過肉汁鮮香。八款口味以鵝肝最得Coffreestains歡心－鵝肝香氣濃郁，口感细膩豐腴，湯汁鮮味。川味小籠包外皮混入紅菜頭汁，奪目吸引。朋友大讚川椒味香辣適中，能挑起食慾之餘卻不會辣破喉嚨，甚有驚喜！椒鹽小黃魚
餐牌上菜式多得叫人眼花瞭亂，經理見我們選擇困難，便殷勤地介紹店內熱賣佳餚，再予以空間慢慢點菜。過程絕無壓迫之感，服務態度值得一讚！
芝麻醬油麥菜
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撈拌海中寶
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特色皇朝小籠包 八色
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依照店方建議由淡至濃逐一品嚐，先試經典原味，再由人參味以順時針方向品嚐，以川味作結。小籠包是賣相完美的十八褶，彈性的薄皮包裹著滿滿湯汁，味道突出之餘又不至蓋過肉汁鮮香。
八款口味以鵝肝最得Coffreestains歡心－鵝肝香氣濃郁，口感细膩豐腴，湯汁鮮味。川味小籠包外皮混入紅菜頭汁，奪目吸引。朋友大讚川椒味香辣適中，能挑起食慾之餘卻不會辣破喉嚨，甚有驚喜！
椒鹽小黃魚
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蟹粉豆腐
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宮廷驢打滾
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