太興 (新都城中心二期)

營業中

休息中

快一年未光顧此店。此新市鎮分店很光猛，令人感覺舒適。聖誕節氣氛濃厚。原來已停售燉湯。多人捧場是燒味，乾炒牛河和星州炒米。我試食榨菜雞柳炆伊麵和粟米滑蛋蝦仁炒河。熟客說炆，炒兩功夫都不錯。我以此兩款粉麵測考其實力。設計榨菜雞柳炆伊麵者應記一功。曾說漁香茄子炆伊麵難煮，即使成功亦有多油多鹽的負評。雪菜肉絲炆煮則太平常，豬肉絲往往嚡口。榨菜雞柳炆伊麵少有食店供應，少許辛辣，雞柳比豬肉嫩滑。熟客，街坊說此店炆煮得較濕潤，不會流於只重鑊氣，乾燥。粟米滑蛋蝦仁炒河勝在有粟米汁液，有甜味，不會太寡。此店炒蛋靚，滑蛋蝦仁有一定水平，炒河有鑊氣，只是蝦仁是雪藏貨色，是一大敗筆。飲品則頗佳。