九頭鳥米線 (勝意大廈)

營業中

休息中

不知誰說起, 九頭鳥米線和譚仔甚有淵源, 甚至是有譚仔家族成員統籌, 但我在想賺了日本公司十幾億, 投資又或足慢慢洗, 總比開飲食業這吃力不討好的行業, 來得更為舒服. 無論你如何, 它的裝修和食物風格上接近潭斥之風格, 又是不爭的事實.湯底的所謂四川麻辣和湖南酸辣, 根本上就是譚仔的麻辣和酸辣. 其辣度分級的十小辣到特辣也是如此. 不同的是味道上和水準上, 令我回憶起十X年前在原店時吃到的那樣. 米線煮得夠爽, 配菜份量較多, 當中較特別的是其滷水系列. 滷大腸相當夠味, 滷水偏向甜, 味道還算可以. 霸王雞翼其實就是土匪雞翼, 無論做法和味道也是, 黑芝麻及孜然味, 一看就是熟悉的感覺, 同樣比連鎖化的譚仔好, 好就好在夠大隻, 肉汁也較多. 說起來就是舊時的風味, 但它現在已開分店店, 會否走回連鎖化後的路, 我也不知道.