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公和荳品廠作為深水埗的老字號🪵各式豆類製品一直深受老街坊歡迎👴🏻其出品的豆類小食亦吸引了不少年輕一代光顧🕺🏻在網路擁有着不錯的評價👍🏻———————————————————————要了解一間荳品廠的功架，豆腐花可說是必點的考牌之作📄這裡的豆腐花未如一般常見的軟身🤨質感偏向像豆腐般較為實淨🤔口感略嫌未夠嫩滑😕豆味方面亦未算濃郁，加了黃糖之後豆味變得更加暗淡🥴以一間豆品廠的出品來說，如此質素難免令人失望🥲三拼包括魚腐、豆卜和豆腐各兩件。魚腐混合了豆腐和魚肉🐟質感十分綿滑😊有豆香得來同時有魚鮮味😋淡淡的陳皮味亦令整體味道更有層次🥳豆卜方面，光看賣相本以為會十分乾身😮想不到內裡卻仍有少許水分💧外脆內軟，不會令人有涸喉的感覺😇至於豆腐，厚身得來口感嫩滑🙂但煎得未夠透徹，豆腐出水亦減低了表面的香脆度😩豆味一般，所釀的魚肉太薄亦令魚味欠奉🥺豆漿有甜與無糖可供選擇。與其他豆品一樣，豆漿豆味不算香濃😗無糖版本雖然豆味會較為突出，但同時豆青味亦會較為明顯😣而有糖版本則相對容易入口😀但甜度就略嫌偏高，調味方面可以再輕手一點🤏🏻———————————————————————公和的豆品小食雖然不算是特別出眾，但
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豆腐花（細）
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要了解一間荳品廠的功架，豆腐花可說是必點的考牌之作📄這裡的豆腐花未如一般常見的軟身🤨質感偏向像豆腐般較為實淨🤔口感略嫌未夠嫩滑😕豆味方面亦未算濃郁，加了黃糖之後豆味變得更加暗淡🥴以一間豆品廠的出品來說，如此質素難免令人失望🥲
叄拼
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三拼包括魚腐、豆卜和豆腐各兩件。
魚腐混合了豆腐和魚肉🐟質感十分綿滑😊有豆香得來同時有魚鮮味😋淡淡的陳皮味亦令整體味道更有層次🥳
豆卜方面，光看賣相本以為會十分乾身😮想不到內裡卻仍有少許水分💧外脆內軟，不會令人有涸喉的感覺😇
至於豆腐，厚身得來口感嫩滑🙂但煎得未夠透徹，豆腐出水亦減低了表面的香脆度😩豆味一般，所釀的魚肉太薄亦令魚味欠奉🥺
豆漿（細）
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豆漿有甜與無糖可供選擇。與其他豆品一樣，豆漿豆味不算香濃😗無糖版本雖然豆味會較為突出，但同時豆青味亦會較為明顯😣而有糖版本則相對容易入口😀但甜度就略嫌偏高，調味方面可以再輕手一點🤏🏻
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公和的豆品小食雖然不算是特別出眾，但老實說亦無太大問題🙂欲嚐老字號傳統味道的話都可以一試👌🏻但是否值得受到如此熱捧就值得商榷🤔
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