灃味館

營業中

休息中

大家有冇食過係銅鑼灣嘅瀛豐放題呢？點解要問依個問題？因為佢哋係同一大廈開左間食粵式私房菜嘅餐廳😍 裝潢方面竟然以西式作主題，菜式方面都融入唔少西方嘅元素~ 餐廳內仲有個酒櫃，比大家食中菜配下紅酒🍷酒類普偏價錢唔算貴，有啲仲幾貼近市價。-濃湯雞燉鮑翅- 如果多人享用嘅，待應仲會攞一整鍋出嚟當眾分湯~ 見到入面超級足料，大大隻雞仲有唔少魚翅🐔 經過長時間熬煮，入口濃郁帶鮮，而且有一陣雞嘅油脂香。*北海道珍寶帶子 配牡丹蝦汁鴛鴦米- 用貝殼裝住好有睇頭👀 原粒帶好厚肉而且口感嫩滑。個飯嘅做法有少少似risotto ，米粒粒粒分明有咬口，個汁帶蝦嘅鮮味，成個組合幾match!*鮑汁扣原件花膠扒- 必食item 打卡一流！待應會係枱到分件上碟，充滿儀式感🤣 真係第一次花膠大到要用刀叉去食，入口滿滿嘅骨膠原，唔會過淋過於漿口，仲幾入味*新鮮菠蘿拔絲咕嚕肉- 好欣賞用上新鮮嘅菠蘿，仲要輕輕燒過表面，味道更鮮甜！咕嚕肉外皮薄而鬆脆，加埋會拉絲，酸酸甜甜嘅甜酸醬，非常開胃😻*焦糖燉蛋配桃膠鮮果粒- 焦糖係最下層，燉蛋滑溜得嚟幾香蛋味，面層女士至愛嘅桃膠🤩 中西配搭又真係配出驚喜喎~