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2019-08-16
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早前，友人介紹「蜜庵本膳」這間日式風味的餐廳予我和另一半，叫我們有空時就去去，像一間Cafe 般似的，可以休憩一下，沉殿心靈。蜜庵本膳就位於尖沙咀K11 旁邊，從地鐵站N出口不用3分鐘就行到餐廳。我和另一半坐上 Bar 枱，對著街道，旁邊有些少日式裝設，感覺很好。之後就看下Menu，其實來之前已經想定食什麼，一個主食、一份甜點就已經足夠。⧳ 1. 和牛王漢堡丼 (Hamburger Steak Rice)這個和牛王漢堡丼是晚市限定的，其他時段是不能 order。和牛王確實是名副其名，牛肉味非常濃郁，而且非常彈牙，口感十足 ; 而且，牛肉的鮮味亦滲漏至下層的米飯當中，單吃一口飯都能嚐到牛味。⧳ 2. 鮮果開心 - Pancake (Pistachio with Season Fruit) 這份鮮果開心 Pancake 是沿用意大利西西里島直送開心果醬製成濃郁開心果忌廉 + 季節水果而成，蜜庵本膳的首本名菜就是 Pancake，味道固然是無容置疑。重點的，就是頂層上的小Pancake，餐廳用了一個特製蓋印，刻了「香港加油」四個字在小Pancake 之上，當堂十分感動，未食已經可以給滿分。味
蜜庵本膳就位於尖沙咀K11 旁邊，從地鐵站N出口不用3分鐘就行到餐廳。
我和另一半坐上 Bar 枱，對著街道，旁邊有些少日式裝設，感覺很好。之後就看下Menu，其實來之前已經想定食什麼，一個主食、一份甜點就已經足夠。
⧳ 1. 和牛王漢堡丼 (Hamburger Steak Rice)這個和牛王漢堡丼是晚市限定的，其他時段是不能 order。和牛王確實是名副其名，牛肉味非常濃郁，而且非常彈牙，口感十足 ; 而且，牛肉的鮮味亦滲漏至下層的米飯當中，單吃一口飯都能嚐到牛味。
和牛王漢堡丼
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⧳ 2. 鮮果開心 - Pancake (Pistachio with Season Fruit) 這份鮮果開心 Pancake 是沿用意大利西西里島直送開心果醬製成濃郁開心果忌廉 + 季節水果而成，蜜庵本膳的首本名菜就是 Pancake，味道固然是無容置疑。重點的，就是頂層上的小Pancake，餐廳用了一個特製蓋印，刻了「香港加油」四個字在小Pancake 之上，當堂十分感動，未食已經可以給滿分。味道方面，意大利開心果忌廉真的非常甜滑，配上時令生果 - 日本新鮮直送水蜜桃，其 Pancake 實是非常清新。
鮮果開心
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⧳ 3. 遊樂無罪 (Guiltness Pleasure)看名字就應該猜不到這個原來是一杯熱茶，其茶包成份有: 有機可可豆、牛奶烏龍茶以及甜葉菊。這杯熱茶的功效可以對抗氧化、燃燒脂肪並可以令人放鬆心情，這亦是我們點的主要原因。茶的味道則比較淡然，不會太濃，適合在晚間飲用。
遊樂無罪
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「蜜庵本膳」不止是一間日式 Pancake 專門店，亦是一間貼地的食堂。如果香港人近排心情比較憂鬱，亦不妨試試這間，點一份 Pancake，甜一下，放鬆一下。
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