玄鮨 (已結業)

識飲識食嘅朋友，介紹咗呢間米芝蓮餐廳， 旺中帶靜銅鑼灣利園附近， 殷勤嘅服務， 食材選取當造季節食物。 趁住家姐生日， 當然要同佢 食番餐好。刺身：toro、 金目鯛、 響螺、 赤貝、 章紅魚、 火炙鰹魚我最鍾意食嘅就係響螺同埋赤貝， 非常新鮮甜美， 肉質爽脆， 完全唔會覺得腥。 火炙鰹魚好特別， 廚師好細心已經將佢調味。壽司海膽 、牡丹蝦 、toro 、北寄貝 、深海池魚、 池魚海膽綿密creamy， 有清新甜美的味道， 入口即溶齒頰留香。 當造季節的牡丹蝦， 肉質爽口彈牙。螢光魷魚好特別嘅醃漬食物， 當造季節食物當然要試下啦。天婦羅琵琶蝦 、新鮮鮑魚 、日本粟米、 小辣椒天婦羅不油膩又鬆脆。最特別係琵琶蝦， 鮮甜味美中間仲有蝦子😍😍😍。 新鮮鮑魚彈牙爽口。 炸牛蒡 芝士豆腐 腐皮魚卷味噌黑蜆湯蜜雪芒果、 台灣鳳梨、 黑芝麻雪糕餅優質台灣芒果同埋鳳梨， 甜美多汁。芝麻雪糕夾餅， 香濃芝麻味雪糕幼滑又 creamy。