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2012-06-21
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因爲喝過下午茶，晚餐一直拖到將近10點，只想隨便找個地方隨便吃一點，沙田新城市廣場的自動扶梯下去，第一眼看到PHO 24, 便走了進去。 我和朋友一人叫了一份主食，酸甜龍利柳撈檬和雞絲湯檬，另加鮮蝦豬肉紙米卷。 酸甜龍利柳撈檬：龍利柳和檬粉分開上，分量都不少。撈檬一大碗，給的酸甜汁一小蝶顯然不夠，我又多要了一碟。龍利柳5大件，色澤誘人。但味道並無想象中好，檬粉不夠爽滑，有些硬，及時多要了一碟酸甜汁，還是不夠味，懶得再叫了。龍利更差，不但不酸甜，還很咸，好在龍利很厚身，如果除去外面那層，裏面肉味道還可以，只是毫無酸甜可言，實在與名稱不符。 鮮蝦豬肉紙米卷：賣相真是非常好！外層的米紙非常薄，且透明，裏面的各色材料透過米紙仍清晰可見，可惜又是味道不佳。淡而無味，蝦無蝦味，豬肉也沒有肉類的香味，其他的粉絲和甘筍也是無味，如果沒有旁邊那碟醬，根本沒法下咽。但醬也有問題，太厚太稠，要麽沾一點不夠味，要麽沾太多又太咸，總之吃起來非常不方便。朋友的雞絲湯檬，外觀比起之前的龍利柳和紙米卷就較爲普通了，味道據説不過不失。說實話，食物剛端上來，賣相真是甚爲吸引，但味道就遜色不少；同是越南菜，樓上的芽莊感覺好
我和朋友一人叫了一份主食，酸甜龍利柳撈檬和雞絲湯檬，另加鮮蝦豬肉紙米卷。
酸甜龍利柳撈檬：龍利柳和檬粉分開上，分量都不少。撈檬一大碗，給的酸甜汁一小蝶顯然不夠，我又多要了一碟。龍利柳5大件，色澤誘人。但味道並無想象中好，檬粉不夠爽滑，有些硬，及時多要了一碟酸甜汁，還是不夠味，懶得再叫了。龍利更差，不但不酸甜，還很咸，好在龍利很厚身，如果除去外面那層，裏面肉味道還可以，只是毫無酸甜可言，實在與名稱不符。
鮮蝦豬肉紙米卷：賣相真是非常好！外層的米紙非常薄，且透明，裏面的各色材料透過米紙仍清晰可見，可惜又是味道不佳。淡而無味，蝦無蝦味，豬肉也沒有肉類的香味，其他的粉絲和甘筍也是無味，如果沒有旁邊那碟醬，根本沒法下咽。但醬也有問題，太厚太稠，要麽沾一點不夠味，要麽沾太多又太咸，總之吃起來非常不方便。
朋友的雞絲湯檬，外觀比起之前的龍利柳和紙米卷就較爲普通了，味道據説不過不失。
說實話，食物剛端上來，賣相真是甚爲吸引，但味道就遜色不少；同是越南菜，樓上的芽莊感覺好吃很多。張貼
