進材食品

營業中

休息中

又發現一間觀塘有質素凍肉店，店面雖然不大，所售凍肉款式亦不算多，但似是經過精挑細選，件件都看似很高質。買了一盒北海道帶子，是XL size. 北海道帶子出名高質就好多人都知，但這麼大粒的北海道刺身級帶子也不是容易買到。帶子是很容易處理的食材，只要夠新鮮，配搭各種煮法都很出色，而且不善烹飪的人也很容易處理。所以到令人有信心的食材店購買是很重要的，雖然這間凍肉店是新開，但這盒帶子還是給了我再買的信心。試了煎帶子配蝦子麵，只要略煎帶子的兩面至有金蕉香，千萬不要煎太熟，帶子中間保持刺身的狀態就最好。想想平時在餐廳一味這樣級數的帶子意粉動輒要百幾二百蚊，在家吃太實惠了。當然還試了帶子刺身啦，真的十分鮮甜，吃這樣大的一粒簡直可以用刀叉切來吃，大滿足。最後還買了常用的和牛粒，又是另一樣易煮食材，和菜心一齊炒，令平凡的菜心不用多調味也好香，當然是滿滿的和牛香味。今次這兩款食材真是有飯家庭的常備品，方便，美味，招呼朋友更是無得輸。