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2012-08-29
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獨個兒午膳,到了金田,貪其位置方便而且人流不多,在12時半亦只約1/4滿座。我點了牛肉烏冬配加洲卷午餐,不一會侍應送上沙律,有生菜、車厘茄、粟米、青瓜和紅腰豆,淋上芝麻醬,清新開胃。約5分鐘後,主菜到了。我先嚐面豉湯,有昆布和豆腐,但味道不是太濃。加洲卷賣相不合格,它似一堆飯團而不是卷物,蟹子亦未能覆蓋白飯,令太多白色外露了。芥末硬得像橡皮擦,放進豉油裡卻未能化開,加洲卷亦淡而無味。牛肉烏冬有多片牛肉,肉質嫰滑,但肥膏多了一點,牛肉亦是淡而無味。烏冬較硬身,要咀嚼很久才可吞嚥。湯底有一點點像辛辣的東西,味道不太正宗。
我點了牛肉烏冬配加洲卷午餐,不一會侍應送上沙律,有生菜、車厘茄、粟米、青瓜和紅腰豆,淋上芝麻醬,清新開胃。 約5分鐘後,主菜到了。 我先嚐面豉湯,有昆布和豆腐,但味道不是太濃。加洲卷賣相不合格,它似一堆飯團而不是卷物,蟹子亦未能覆蓋白飯,令太多白色外露了。芥末硬得像橡皮擦,放進豉油裡卻未能化開,加洲卷亦淡而無味。
牛肉烏冬有多片牛肉,肉質嫰滑,但肥膏多了一點,牛肉亦是淡而無味。烏冬較硬身,要咀嚼很久才可吞嚥。湯底有一點點像辛辣的東西,味道不太正宗。
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