韓宮 (已結業)

很多去過韓國的朋友都說醬油蟹是韓國必食，一般在香港都不會食到。聽友人介紹，位於黃埔站出口的韓宮有自家醃製醬油蟹，價錢只是68蚊一隻，實在超值得很。上菜前先來韓式小食四小碟，有泡菜、蘿蔔、波菜及薯仔，每款味道醃得剛好。醬油蟹醬油蟹切開四件，每件均有金黃色蟹膏，蟹肉輕輕一吸已經可以食到，不用工具。蟹肉入口軟滑，鮮甜無比，蟹蓋已經放上一隻生雞蛋，拌勻蟹膏、紫菜及白飯，入口滋味滿分。Set A 烤五花腩 辣醬烤五花腩 烤豬頸肉烤盤傾斜的設計令烤肉的多餘油份能夠流出，整個燒烤過程不用換盤，方便衛生。燒肉及配菜已經整齊放在烤盤上，只要一開火，就可以等待燒肉烤成。五花腩及豬頸肉切得厚薄適中，入口很有質感。配菜中雪耳及芝士很特別，雪耳清淡爽口，芝士不會完全烤溶但有拉芝效果。韓式甜酸炸雞炸雞份量十足，新鮮炸起，甜酸味道適中，香脆可口雞肉嫩滑，芥末醬及醃蘿蔔很能中和熱氣感。泡菜豬肉/海鮮煎餅 泡菜豬肉及海鮮煎餅可以雙拼，煎餅新鮮煎起，海鮮中蝦隻甚多，蝦肉鮮甜彈牙，泡菜豬肉微辣，略帶發酵酸味，韭菜及蔥段烤過後十分香口。