明記 • 潮鍋 (已結業)

明記 潮鍋是最近一吃完就想再來的餐廳。地方寬敞。暫時人流不多，相對地清靜。海鮮即點即撈，看得見的新鮮。我們點了海鮮ｂ餐，包一份刺身拼盤：三文魚、劍魚腩、希靈魚、八爪魚、北寄貝，刺身很肥美，有加點的衝動！廚師發板的海鮮拼盤有龍蝦、帶子、蝦、鮑魚、沙白、蟶子，上桌時仍然手舞足動，新鮮非常！龍蝦是看得見的彈牙，肉質緊實鮮甜！我們點了蕃茄湯底，酸酸甜甜，味道天然，很有家的味道。西班牙黑豚肉口感柔嫩，一咬落肉汁香甜四溢，肥瘦比例均勻。炸魚皮非常鬆脆，一咬即化，不會死實。手打四寶丸包括蝦丸、豬肉丸、鯪魚丸、墨魚丸，吃得出是真材實料，彈牙非常！打邊爐最需要的飲料，大大杯態仔檸檬茶，不怕喝不夠！