錦麗 (世貿中心) (已結業)

一個人出開銅鑼灣，就去左世貿間「錦麗」食越南粉，因為有單人枱位置，可以慢慢食唔使有壓力。餐廳最入有多人餐枱，還可看到海景，幾正。牛丸是必食的，但心大心細想食埋生熟牛肉，唔使諗，直接點個錦麗綜合粉，有齊三款牛，滿足哂爲食嘅我。錦麗綜合粉 $66，有齊生牛肉、熟牛肉、牛丸。先飲啖湯，牛味濃郁，清而不膩。生牛肉薄薄地，浸兩浸入口嫩滑無渣，半熟的質感係特點之一。熟牛肉較厚身，牛味更重更能食到肉類纖維，有嚼感。到主角牛丸，唔知係咪自家製，牛丸好爽口彈牙，而且有埋牛筋，質感有別於一般牛丸，特別好咬。仲會分開上調味配料，青檸、辣椒、芽菜、香葉，自己想點加都得，我就喜歡全部都加，增添香味同口感，仲有靈魂之一的青檸提味。