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2019-06-26
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由於胃炎的關係，這幾天都是吃粥品渡日。然而，即使病了，也不一定要犧牲味蕾。看完醫生，到了2019米芝蓮指南推介的正斗吃午餐。由於午餐時間，店外等候的人不少。等左廿分鐘左右，終於可以入座。店內懸著大型水晶燈飾，配以深棕色圓形枱櫈和卡座，感覺幾grand又摩登，唯座位與座位之間比較逼和嘈雜。雙拼粥$68這雙拼粥有多款配料可以選擇，今次我選擇了豬膶和肉丸。先嚐一口白粥，粥底綿滑又鮮美，充滿米香，正！豬潤剛剛熟，口感爽嫩又起沙，而且帶一點厚度，好吃！肉丸一口大小，肉味十足，味道鮮甜又彈牙。粥底還有薑絲和蔥花，令白粥更添風味，真好吃！福建炒飯$152這福建炒飯比坊間的福建炒飯貴，而價格與何洪記相約。可能是配料用了叉燒、蝦仁、帶子、瑤柱和菜心頭的關係吧。這炒飯底炒得粒粒分明，而玻璃獻汁色澤透鮮光亮，稠度適中，而且味道帶海皇蠔汁風味，加上惹味的叉燒、爽口的蝦仁和菜心頭、嫩口的帶子和鮮味的瑤柱，味道和口感都十分豐富。加上份量十足，認真飽肚。這家店的餐點定價是中環價位，而清燉雪梨卻與其他糖水店相約。南北杏清燉雪梨$58這燉雪梨火喉十足，雪梨味濃郁，而且帶有冰糖的清甜味道。雪梨是連皮燉，果肉軟腍，加上清甜
由於胃炎的關係，這幾天都是吃粥品渡日。然而，即使病了，也不一定要犧牲味蕾。看完醫生，到了2019米芝蓮指南推介的正斗吃午餐。
由於午餐時間，店外等候的人不少。等左廿分鐘左右，終於可以入座。店內懸著大型水晶燈飾，
配以深棕色圓形枱櫈和卡座，感覺幾grand又摩登，
唯座位與座位之間比較逼和嘈雜。雙拼粥$68
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這雙拼粥有多款配料可以選擇，今次我選擇了豬膶和肉丸。先嚐一口白粥，粥底綿滑又鮮美，充滿米香，正！豬潤剛剛熟，口感爽嫩又起沙，
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福建炒飯$152
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這福建炒飯比坊間的福建炒飯貴，而價格與何洪記相約。可能是配料用了叉燒、蝦仁、帶子、瑤柱和菜心頭的關係吧。這炒飯底炒得粒粒分明，而玻璃獻汁色澤透鮮光亮，稠度適中，而且味道帶海皇蠔汁風味，加上惹味的叉燒、爽口的蝦仁和菜心頭、嫩口的帶子和鮮味的瑤柱，味道和口感都十分豐富。加上份量十足，認真飽肚。
這家店的餐點定價是中環價位，而清燉雪梨卻與其他糖水店相約。
南北杏清燉雪梨$58
這燉雪梨火喉十足，雪梨味濃郁，而且帶有冰糖的清甜味道。雪梨是連皮燉，果肉軟腍，加上清甜的糖水，感覺滋潤順喉，有水準。
下次經過，一定要encore 粥品。可惜外賣送的地方唔包括尖沙咀，否則必定是我lunch 的選擇。
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