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2023-10-16
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人生若只如初見，何事秋風悲畫扇，既然有緣分讓我在上海街邂逅這家文青的日式料理 @shokenhk ，這個午餐決定走入去，好讓我留下初見般的美好味覺回憶啦～ 🔮月見牛肉味噌鍋嫩滑雪花肥牛舖滿鍋上，份量也不少，鍋中配料有青菜，豆腐，芋絲，獅子狗卷等，一邊桌上的電爐一邊滾燙著，一邊攪拌月見子，再嚐一口湯頭，入口富有清甜的肉味，而牛肉肉質香軟，又有嚼口，一啖湯，一啖肉，再來一啖飯，是滿足的，溫馨的。 🔮初見香草吉列牛原條封門牛柳，以吉列皮裹著，外面還沾滿了香草，綠綠紅紅，充滿視覺效果；原個爐端燒呈上，以新鮮牛脂塗抹爐面，每塊兩面烘燒分幾鐘，入口非常軟腍，牛味濃郁，油脂豐腴慢慢滲出，蘸少少鹽，味道更出，很有驚喜!加$6 來一碗稻庭烏冬，口感彈牙有嚼口，湯底味鮮，再配上糖心蛋，整粉定身，性價比確實不錯
🔮月見牛肉味噌鍋
嫩滑雪花肥牛舖滿鍋上，份量也不少，鍋中配料有青菜，豆腐，芋絲，獅子狗卷等，一邊桌上的電爐一邊滾燙著，一邊攪拌月見子，再嚐一口湯頭，入口富有清甜的肉味，而牛肉肉質香軟，又有嚼口，一啖湯，一啖肉，再來一啖飯，是滿足的，溫馨的。
🔮初見香草吉列牛
原條封門牛柳，以吉列皮裹著，外面還沾滿了香草，綠綠紅紅，充滿視覺效果；原個爐端燒呈上，以新鮮牛脂塗抹爐面，每塊兩面烘燒分幾鐘，入口非常軟腍，牛味濃郁，油脂豐腴慢慢滲出，蘸少少鹽，味道更出，很有驚喜!加$6 來一碗稻庭烏冬，口感彈牙有嚼口，湯底味鮮，再配上糖心蛋，整粉定身，性價比確實不錯
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