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2016-03-04
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新年剛過，開心氣氛要繼續延續!!朋友帶隊去食日式燒肉。店舖地方濶落，燈光較暗但環境舒適。餐牌主要以牛為主，還有豚肉、各種小食、烏冬、飯類及飲品以供選擇。這裡不論店員的制服或是枱上的餐具都寫上“no beef no life”，所以我們一定要試試這裡的〝Chef's selection of A5 Finest Cuts 〞Chef's selection 的內容不是每天相同, 廚師要根據當天的食材而定，所以有些款式是餐牌上沒有的。店員細心地為我們逐一介紹每款牛肉是屬於牛的哪個部位。之後更為我們遞上了相關的對應圖，以便我們對食物名稱更加清楚。店員告訴我們次序最好由內到外，先吃碗上面的厚切牛舌、A5和牛、崩沙腩及 後再吃外圍的。厚切牛舌比薄身的更爽口，口感有點像吃豬腰。A5和牛脂肪比例平均, 單看外表的雪花紋已十分吸引。和牛脂肪經燒烤後慢慢融化，入口肉味香濃，脂肪包裹牛肉令每一口都充滿油脂甘香，不用配任何醬汁已經很好吃。崩沙腩肉質軟腍脂肪較多，不用咀嚼太多脂肪已經溶化，有入口即溶之感。外圍是牛腿扒、牛肋條及再來崩沙腩。牛腿扒一片片薄薄的，在烤爐上烘一烘便可以上碟，醃料很入味，但味道不是太
新年剛過，開心氣氛要繼續延續!!朋友帶隊去食日式燒肉。
店舖地方濶落，燈光較暗但環境舒適。餐牌主要以牛為主，還有豚肉、各種小食、烏冬、飯類及飲品以供選擇。
這裡不論店員的制服或是枱上的餐具都寫上“no beef no life”，所以我們一定要試試這裡的〝Chef's selection of A5 Finest Cuts 〞
Chef's selection of A5 Finest Cuts /3persons
$598
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店員細心地為我們逐一介紹每款牛肉是屬於牛的哪個部位。之後更為我們遞上了相關的對應圖，以便我們對食物名稱更加清楚。
店員告訴我們次序最好由內到外，先吃碗上面的厚切牛舌、A5和牛、崩沙腩及 後再吃外圍的。
厚切牛舌比薄身的更爽口，口感有點像吃豬腰。A5和牛脂肪比例平均, 單看外表的雪花紋已十分吸引。和牛脂肪經燒烤後慢慢融化，入口肉味香濃，脂肪包裹牛肉令每一口都充滿油脂甘香，不用配任何醬汁已經很好吃。
崩沙腩
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外圍是牛腿扒、牛肋條及再來崩沙腩。牛腿扒一片片薄薄的，在烤爐上烘一烘便可以上碟，醃料很入味，但味道不是太突出。
牛肋條細細件脹卜卜的沾滿了醃料，一口一件很快就被消滅了。
鹽醬牛舌(半客)
$35
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鹽醬牛舌切得薄薄的，放在燒烤爐上燙一燙很快便可以吃。牛舌嫩滑帶點爽口，鹽醬味剛剛好，小小鹹不用配任何調味料已經很好吃。
鹿兒島黑豚腩肉(半客)
$35
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招牌炒粉絲$70 , 石鍋泡菜豆腐湯加烏冬95
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石鍋泡菜豆腐湯加烏冬帶點微辣，配料有豆腐、豬肉、生雞蛋等。生雞蛋令烏冬更滑，石鍋保溫度高，吃的時候全身暖笠笠很溫暖。
牛肚天婦羅
$90
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芝士煎餅
$80
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大家都對食物很滿意, 還約時間再encore!!
題外話/補充資料：
食物可以選擇要半份，令客人可以嘗試更多不同款式的食物。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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