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2024-07-24
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老公帶我去這間有齊鐵板燒和廚師發辦的餐廳，環境好舒適闊落，原來還自置魚缸養活海鮮，去保持海鮮的新鮮質素，怪不得鐵板燒的龍蝦、鮑魚這麼活潑新鮮，今晚我們被安坐bar枱，可一邊享受美食，一邊欣賞師傅表演，我們選了✨️是日推介晚餐，套餐是包龍蝦、鮑魚、和牛/黑豚肉等等的鐵板燒套餐，$1390/位（包清酒任飲 + 海膽杯）✨️✨️餐廳做緊〖清酒祭優惠〗，客人可全日無限量飲用指定清酒（午餐90分鐘，晚餐120分鐘），還可以自己選酒杯，好開心啊✨️✨️餐廳還有別出心裁的天燈許願牆，先將自己的願望寫在平板上，牆上就會即時投影一個個寫了願望的天燈，看見帶著願望的天燈，在畫面中漫天飛舞，好似現實中放天燈一樣，成件事好浪漫啊❤️沙律🥗沙律菜很新鮮，配上車厘茄、粟米粒、冰菜，麻醬酸酸甜甜，好開胃❤️黑魚籽鵝肝蒸蛋🥚蒸蛋賣相精緻富有奢華感，面層鋪上黑魚籽及細膩的鵝肝，令到味道昇華，底層蒸蛋口感嫩滑，蛋香味道細膩有層次❤️海膽杯惠顧鐵板燒晚餐，每人送上海膽杯一個，好有驚喜啊海膽非常甜美鮮味，口感軟嫩細膩綿密，配上紅綠雞冠草，層次更豐富❤️澳洲龍蝦🦞澳洲龍蝦是餐廳招牌菜之一，大大隻且肉質鮮甜，以鐵板燒的方式烹調，能保持到龍蝦的鮮嫩
✨️✨️餐廳做緊〖清酒祭優惠〗，客人可全日無限量飲用指定清酒（午餐90分鐘，晚餐120分鐘），還可以自己選酒杯，好開心啊
✨️✨️餐廳還有別出心裁的天燈許願牆，先將自己的願望寫在平板上，牆上就會即時投影一個個寫了願望的天燈，看見帶著願望的天燈，在畫面中漫天飛舞，好似現實中放天燈一樣，成件事好浪漫啊
❤️沙律🥗
沙律菜很新鮮，配上車厘茄、粟米粒、冰菜，麻醬酸酸甜甜，好開胃
❤️黑魚籽鵝肝蒸蛋🥚
蒸蛋賣相精緻富有奢華感，面層鋪上黑魚籽及細膩的鵝肝，令到味道昇華，底層蒸蛋口感嫩滑，蛋香味道細膩有層次
❤️海膽杯
惠顧鐵板燒晚餐，每人送上海膽杯一個，好有驚喜啊
海膽非常甜美鮮味，口感軟嫩細膩綿密，配上紅綠雞冠草，層次更豐富
❤️澳洲龍蝦🦞
澳洲龍蝦是餐廳招牌菜之一，大大隻且肉質鮮甜，以鐵板燒的方式烹調，能保持到龍蝦的鮮嫩度，龍蝦肥美肉厚，肉質鮮甜爽彈，再搭配蝦膏和牛油製成的醬汁，十分惹味，味道濃郁迷人，師傅還會將蝦頭用來煲湯，令人回味無窮
❤️南非鮑魚
超巨大厚實的鮑魚，有手掌般大，非常新鮮活躍，經師傅的巧手烹調下，口感鮮嫩爽口彈牙，面層鋪滿晶瑩通透的魚籽，非常之吸精，令人賞心悦目之餘，爽脆的口感和咸鮮味相互輝映，再配上黑松露醬，味道更有層次夠豐富
❤️ 鱈場蟹
有驚喜，份量好足，啖啖肉，非常鮮甜多汁，令人一食難忘
❤️日本黑豚肉🥩
肥美肉厚的黑豚肉以櫻花木、紅酒作煙燻方式烹調，口感嫩滑且多汁，肉質彈牙，味道可口融入了紅酒和櫻花木香氣，配日式芥末醬享用，味道更添美味
❤️櫻花蝦炒飯🦐
有驚喜，餐廳仲用日本「蘭王」頂級蛋炒飯，蛋香味濃，還下了大量櫻花蝦，炒飯粒粒分明，且軟硬適中，每一口都充滿櫻花蝦和蛋香，非常好食，加上面層的蘭王太陽蛋，簡直是完美
❤️吸物🥣
味噌湯使用剛剛的龍蝦頭熬煮而成，味道濃郁，帶有龍蝦的鮮味
❤️甜品🍦
最後以一球雪糕作今天的結尾，甜度適中，清清甜甜非常滿足
✨️✨️值得一讚是，店員服務殷勤有禮，師傅仲會每道菜都用心介紹食材及品嘗方法，絕對有令人想再回頭的打算
💸(*晚餐*)平均每位消費$1390 另加一服務費
（包清酒任飲 + 海膽杯）
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