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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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2023-10-16 101 瀏覽
適逢係食大閘蟹嘅季節,唔係好中意太多蟹膏嘅我,揀咗間蒸海鮮過下口隱🦞 我同朋友叫咗個尊貴海鮮套餐 5.5折優惠價 $449 /位 超值足足十款食物加埋個海鮮栗米豬骨粥底,超滿足‼️🦀野生膏仔蟹🦀太平洋饅頭蟹🦞野生琵琶蘢蝦🦐加拿大野生大赤蝦🍴台灣九孔鮑魚🍴大西洋野生青口🍴紐西蘭刀貝蚌🍴紐西蘭元貝🐚黃金翡翠螺🥬有機蔬菜篮同其他餐廳唔同嘅係呢度有罕有嘅太平洋饅頭蟹,🦀🦀長年生長係深海之中,所以只有等饅頭蟹上岸產卵繁殖後才可以野生捕獲。Size 5.5吋,但已經係最大size。 雖然肉唔多,但鮮味同肉身既嫩滑感絕對係海鮮界數一數二🤤第一次食野生琵琶蘢蝦,肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,汁鮮肉嫩😍 比平時我哋食開嘅龍蝦口感更好😋所有嘅海鮮都真係好新鮮,愈食愈juicy🉐 其中特別要讚嘅係刀貝蚌,size大粒之餘仲超級無敵爽口彈牙,唔點醬汁食會加更原汁原味。我同朋友都覺得所有嘅海鮮都唔洗點汁食😝 🥣海鮮粥底 食曬啲海鮮,店員會用煲底保留嘅海鮮精華煮粥😍原來啲飯一早擺咗係個煲底,仲有豬骨,粟米,好鮮甜啊👍🏻 因我朋友唔食蔥同菜埔,店員好細心幫我哋另上。✨全程店員都會幫手蒸海鮮,會計時,時間控制
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適逢係食大閘蟹嘅季節,唔係好中意太多蟹膏嘅我,揀咗間蒸海鮮過下口隱🦞 我同朋友叫咗個尊貴海鮮套餐 5.5折優惠價 $449 /位 超值足足十款食物加埋個海鮮栗米豬骨粥底,超滿足‼️


🦀野生膏仔蟹
🦀太平洋饅頭蟹
🦞野生琵琶蘢蝦
🦐加拿大野生大赤蝦
🍴台灣九孔鮑魚
🍴大西洋野生青口
🍴紐西蘭刀貝蚌
🍴紐西蘭元貝
🐚黃金翡翠螺
🥬有機蔬菜篮


同其他餐廳唔同嘅係呢度有罕有嘅太平洋饅頭蟹,🦀🦀長年生長係深海之中,所以只有等饅頭蟹上岸產卵繁殖後才可以野生捕獲。Size 5.5吋,但已經係最大size。 雖然肉唔多,但鮮味同肉身既嫩滑感絕對係海鮮界數一數二🤤


第一次食野生琵琶蘢蝦,肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,汁鮮肉嫩😍 比平時我哋食開嘅龍蝦口感更好😋


所有嘅海鮮都真係好新鮮,愈食愈juicy🉐 其中特別要讚嘅係刀貝蚌,size大粒之餘仲超級無敵爽口彈牙,唔點醬汁食會加更原汁原味。我同朋友都覺得所有嘅海鮮都唔洗點汁食😝


🥣海鮮粥底
食曬啲海鮮,店員會用煲底保留嘅海鮮精華煮粥😍原來啲飯一早擺咗係個煲底,仲有豬骨,粟米,好鮮甜啊👍🏻 因我朋友唔食蔥同菜埔,店員好細心幫我哋另上。


✨全程店員都會幫手蒸海鮮,會計時,時間控制做得好好。我哋全程專心拆蟹就得啦😋🤩


總括來說,店員細心❗️海鮮新鮮❗️無理由唔食‼️
尊貴海鮮套餐
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野生琵琶蘢蝦
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-10-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$540 (晚餐)
推介美食
尊貴海鮮套餐
野生琵琶蘢蝦
  • 野生琵琶龍蝦
  • 紐西蘭刀貝蚌
  • 太平洋饅頭蟹