翠園 (形點 I)

營業中

休息中

這是我喜愛的茶樓，但是我的食評以愛之深，責之切的態度去試食，今早我試下其雙式美點，其中包括鵝肝燒賣拼松茸蘑菇包，這點心由一片小鵝肝和燒賣一同合奏美味交響曲，這樂曲原來可帶出互補的滋味，而同場加映就有外型似蘑菇，内在則有很少松口蘑的香味，還有鮑魚燒賣拼黑金流沙包，這美點内之鮑魚美味有𡁻口，但這拼合，不似鵝肝燒賣的哪種完美，至於黑色帶點金色的流沙包，外型都幾高貴，入口有好甜的金黃色流心味道，真的不同凡響呀。最後，我更大膽試食其竹笙狀元大蝦餃，因我是蝦餃迷，而這隻有十摺的摺大大是否好味，我亦希望能揭開這神秘面紗，可是點心師傅摺出一隻不太體態完美的蝦餃，再深入了解這蝦餃内之蝦鮮是否夠爽夠甜，但是抱歉，這次是不夠的，因此本人希望翠園在收取$42一隻大蝦餃的前提下，努力把它做好，以成為該鎮店之寶就好啦。翠園，加油呀。