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2023-10-23
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今次試口火焰盛丼飯海鮮鋪滿淡淡的醋飯並蓋上易破的蛋黃，海鮮有炙燒帶子、三文魚及蟹柳；帶子及蟹柳不過不失；沒有海鮮的鮮甜味。今令我驚喜的是炙燒厚切三文魚，一邊燒的剛熟另一邊卻保持魚生的狀況，一口咬落卻食到三文魚的唔同質感。打破蛋黃令整餐更飽肚。另外注意的餐廳的芥辣是粗磨的及豉油卻是死咸味可以不加。
海鮮鋪滿淡淡的醋飯並蓋上易破的蛋黃，海鮮有炙燒帶子、三文魚及蟹柳；帶子及蟹柳不過不失；沒有海鮮的鮮甜味。今令我驚喜的是炙燒厚切三文魚，一邊燒的剛熟另一邊卻保持魚生的狀況，一口咬落卻食到三文魚的唔同質感。打破蛋黃令整餐更飽肚。
另外注意的餐廳的芥辣是粗磨的及豉油卻是死咸味可以不加。
火焰盛り丼
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