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2019-03-09
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响金鐘做完嘢行返落灣仔，越來越大雨，條街濕漉漉幾討厭，搵個地方食午餐，順便避避雨，見到有間車仔麵店，都好丫。店內裝潢乾淨企理，幾舒服喎。車仔麵店都有醃蘿蔔原來呢間係新派車仔麵店，可以揀自己喜好嘅湯底，有幾種湯底俾客人揀。而麵底都有好多得揀：幼麵、粗麵、油麵、銀針粉...不能盡錄近期有啲熱氣，所以揀咗秘製芫茜皮蛋湯。食麵之前飲啖湯底，喔...真材實料喎唔係就咁執料落碗個種，有滾煮過，皮蛋嘅香，同埋芫茜嘅鮮，已經融入湯內，值得一讚蘿蔔果然名不虛傳，清甜無渣水份充足韮菜亦都唔老無渣夠香，生熟程度剛好由於滷水豬大腸已經賣光，就試吓麻辣豬大腸，好彩分開上，對個人嚟講太辣喇，口感非常腍，個人比較喜歡保留少少咬口的。雖然揀咗少麵，依然好大碗....麵條熟度剛好，唔腍唔硬啱晒我，麵同湯底都好夾啊。見麵店居然有燉湯，對好耐無湯飲嘅人嚟講係福音。坐咗成個鐘都仲係落緊雨，不如飲埋個湯先走。燉湯款式有十來款，款款都吸引，都想飲，最終揀咗牛乳燉花膠，貪佢有養顏美肌功效，近來皮膚乾乾哋最啱。呢個湯即叫即燉，要等約20分鐘，其他燉湯係預製嘅。由於係即叫即燉嘅關係，啲紅棗依然有皺紋，未出味，如果想啲奶有紅棗味，就要自
越來越大雨，條街濕漉漉幾討厭，
搵個地方食午餐，順便避避雨，
見到有間車仔麵店，都好丫。
店內裝潢乾淨企理，幾舒服喎。
車仔麵店都有醃蘿蔔
原來呢間係新派車仔麵店，
可以揀自己喜好嘅湯底，
有幾種湯底俾客人揀。
而麵底都有好多得揀：
幼麵、粗麵、油麵、銀針粉...不能盡錄
三餸車仔麵
$59
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近期有啲熱氣，
所以揀咗秘製芫茜皮蛋湯。
食麵之前飲啖湯底，喔...真材實料喎
唔係就咁執料落碗個種，
有滾煮過，皮蛋嘅香，同埋芫茜嘅鮮，
已經融入湯內，值得一讚
清甜蘿蔔
$10
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蘿蔔果然名不虛傳，
清甜無渣水份充足
韮菜亦都唔老無渣夠香，
生熟程度剛好
韮菜
$10
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由於滷水豬大腸已經賣光，
就試吓麻辣豬大腸，
好彩分開上，對個人嚟講太辣喇，
口感非常腍，個人比較喜歡保留少少咬口的。
麻辣豬大腸
$15
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雖然揀咗少麵，依然好大碗....
麵條熟度剛好，唔腍唔硬啱晒我，
麵同湯底都好夾啊。
見麵店居然有燉湯，
對好耐無湯飲嘅人嚟講係福音。
坐咗成個鐘都仲係落緊雨，
不如飲埋個湯先走。
燉湯款式有十來款，
款款都吸引，都想飲，
最終揀咗牛乳燉花膠，
貪佢有養顏美肌功效，
近來皮膚乾乾哋最啱。
北海道牛乳杏汁燉花膠扒
$128
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呢個湯即叫即燉，
要等約20分鐘，
其他燉湯係預製嘅。
由於係即叫即燉嘅關係，
啲紅棗依然有皺紋，未出味，
如果想啲奶有紅棗味，
就要自己用湯匙壓爛。
北海道牛乳好香，而杏汁味道很微，
飲落舒服順喉，
其實個份量夠2個人飲。
花膠扒有幾片，係有啲厚度，
口感係爽身嗰種，唔係我杯茶。
下次試吓其他已預燉好嘅湯。
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