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2014-02-23
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斷斷續續的文章總是讓我有些氣餒，兜兜轉轉終於又有些重回博客軌道的跡象，這日相約友人來到灣仔、銅鑼灣交匯之處的新開美式餐廳兼酒吧 Corner Burger & Bar，店鋪位置不太有利，實打實的轉角位，可惜面對內巷。白底紅字的招牌配上經典美式裝修，週日下午的點沒什麼客人，店裡只由兩個年輕人打理，頗為悠閒。最為醒目的要屬店內外掛滿的 Now TV 字樣和播著賽事片段的 TV，若是熱門賽事的夜晚，相比這裡會是另一番熱鬧氣氛。啤酒、漢堡、薯條和賽事幾乎是不打不相識，日頭我們就來試試這間剛在2月份grande open的美式餐廳。先是大碟水牛芝士沙律，沙律菜新鮮爽脆、圓形水牛芝士切成幾個大塊，沒什麼芝香，但尚有略微的奶香與甜味，略帶彈性，加入不少偏甜的黑醋汁來調味，整道沙律不至於淡而無味。芝士漢堡與炸雞翼一併上桌，油光閃亮外加厚身蓬鬆的麵包賣相有人，咬著鬆軟，但若是芝麻香再濃一些，麵包的質感更實在些更好。足量牛肉餅稍有干身，但勝在口感敦實、豪邁，一點小家子氣都不帶，十足的美式“大隻佬”風格，配上半融車打芝士與酸甜恰到好處的醬汁，粗聲粗氣的過了及格線。雞翼有些放涼了，若是熱辣辣的相比更加多汁惹味
斷斷續續的文章總是讓我有些氣餒，兜兜轉轉終於又有些重回博客軌道的跡象，這日相約友人來到灣仔、銅鑼灣交匯之處的新開美式餐廳兼酒吧 Corner Burger & Bar，店鋪位置不太有利，實打實的轉角位，可惜面對內巷。白底紅字的招牌配上經典美式裝修，週日下午的點沒什麼客人，店裡只由兩個年輕人打理，頗為悠閒。最為醒目的要屬店內外掛滿的 Now TV 字樣和播著賽事片段的 TV，若是熱門賽事的夜晚，相比這裡會是另一番熱鬧氣氛。
啤酒、漢堡、薯條和賽事幾乎是不打不相識，日頭我們就來試試這間剛在2月份grande open的美式餐廳。先是大碟水牛芝士沙律，沙律菜新鮮爽脆、圓形水牛芝士切成幾個大塊，沒什麼芝香，但尚有略微的奶香與甜味，略帶彈性，加入不少偏甜的黑醋汁來調味，整道沙律不至於淡而無味。
芝士漢堡與炸雞翼一併上桌，油光閃亮外加厚身蓬鬆的麵包賣相有人，咬著鬆軟，但若是芝麻香再濃一些，麵包的質感更實在些更好。足量牛肉餅稍有干身，但勝在口感敦實、豪邁，一點小家子氣都不帶，十足的美式“大隻佬”風格，配上半融車打芝士與酸甜恰到好處的醬汁，粗聲粗氣的過了及格線。雞翼有些放涼了，若是熱辣辣的相比更加多汁惹味，配上薄身的 spicy sauce 又辣又咸，口味較重。最後以 C 做結尾，較稠的白汁裹著意粉，煙肉不少，加之黑椒的調味，整道意粉偏咸少少，creamy 程度也過頭了稍稍，但煙肉發揮不錯，多汁兼略帶焦香硬質的口感，吃著是油潤與咸香並重。
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