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2012-12-31
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又係荃灣捐窿捐罅搵野食。 今次呢間隱世小店，絕對可以滿足我對辣的要求！雄記粉麵 ，外面看起來平平無奇，一間普通的粉麵店。但卻成了我每周必去之地！且看它有何吸引之處。（我要好好控制自己，每次只看相片也能令我口水直流）在雄記，有兩個招牌都是我最愛，今次和友人一人一碗，滿足哂我兩個願望！嘻！雄記的粉麵選擇不算太多，但每樣都能令我食指大動！看看以上餐牌，有適合大家胃口的嗎？至愛一號：春卷四寶米（$28）加紫菜（$5）。其實33元吃一個粉麵個人覺得有點小貴，但沒辦法啦。 四寶包括魚肉春卷、墨魚丸、魚蛋及魚皮鮫。魚肉春卷正正是這裡的一大賣點！很多人覺得它跟南記很像，記得有一次多口一問，老闆好像說與南記的廚師都是跟同一個師父學藝，老闆確實怎麼說我也不太記得清楚，總之就跟南記是有關係的，哈哈！（如有錯誤，請指正）。但個人覺得它比南記做得更出色！魚肉春卷很有咬口，外表像牛脷酥，而且炸的火候剛好；其他丸類也使人印象深刻，應是手打的，很爽口彈牙。而紫菜其實沒甚特別，只是自己個人偏愛而已。至愛二號：大腸米線（$27）加春卷（$8）。（都說春卷在這裡是不可不吃的啦，嘻）這裡的大腸不像平是街上吃的，一圈圈的，這裡
又係荃灣捐窿捐罅搵野食。 今次呢間隱世小店，絕對可以滿足我對辣的要求！
雄記粉麵 ，外面看起來平平無奇，一間普通的粉麵店。但卻成了我每周必去之地！且看它有何吸引之處。（我要好好控制自己，每次只看相片也能令我口水直流）
在雄記，有兩個招牌都是我最愛，今次和友人一人一碗，滿足哂我兩個願望！嘻！
雄記的粉麵選擇不算太多，但每樣都能令我食指大動！看看以上餐牌，有適合大家胃口的嗎？
至愛一號：春卷四寶米（$28）加紫菜（$5）。其實33元吃一個粉麵個人覺得有點小貴，但沒辦法啦。 四寶包括魚肉春卷、墨魚丸、魚蛋及魚皮鮫。魚肉春卷正正是這裡的一大賣點！很多人覺得它跟南記很像，記得有一次多口一問，老闆好像說與南記的廚師都是跟同一個師父學藝，老闆確實怎麼說我也不太記得清楚，總之就跟南記是有關係的，哈哈！（如有錯誤，請指正）。但個人覺得它比南記做得更出色！魚肉春卷很有咬口，外表像牛脷酥，而且炸的火候剛好；其他丸類也使人印象深刻，應是手打的，很爽口彈牙。而紫菜其實沒甚特別，只是自己個人偏愛而已。
至愛二號：大腸米線（$27）加春卷（$8）。（都說春卷在這裡是不可不吃的啦，嘻）這裡的大腸不像平是街上吃的，一圈圈的，這裡是一片片的，煙煙韌韌的，而且數量也不少啊！加上一堆酸菜，酸味好夠，但個人不太喜愛：ｐ。
通常我會叫走辣的。哈哈，大家沒看錯，是不要辣啊，我這嗜辣狂竟然走辣。因為．．．．．．
它這裡的辣醬是神級好吃的啦！！！！！！
看到嗎，不像普通的辣醬、辣油，它這裡的是自家調製的！杰稠稠的，加上辣椒、蒜茸，辣勁十足！我要自己加辣醬啦！哈哈哈！
看，辣醬鋪在春卷上，一啖一啖吃著，簡直是一大享受啊！說實話，這裡的湯底不甚出色，味味淡淡的，但加上辣醬，即時變成人間極品！每次到此都狂加辣醬，哈哈，吃到舌頭發麻才肯罷休！（吃完再到對面貢茶點一杯仙草奶凍，正）
但友人頂不住啦，落得太多辣醬，等不及貢茶，先在這裡點了杯忌廉（$6），價錢也可接受啦。大家不要誤會，整杯是滿滿的端上來，但友人不讓我先拍就喝了，哈哈！
題外話/補充資料：
*男士可能不夠飽的啦，因粉麵都偏細碗，跟我到來的男友人都要加底啦（$5）。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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