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2017-08-31
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朋友話提前1星期book才book到這間麻辣打邊爐，令到我都有所期待。 地方不大，多數4人枱如果無book位真的有排等主打麻辣火鍋湯底也只有辣與不辣我們點了鴛鴦湯底麻辣一邊又香又麻又辣不過辣度不搶喉，極惹味清湯非常簡單，青瓜番薯金菇涼菜是麻辣油拌木耳爽脆香口帶小小酸，不錯的開胃菜! 枱上的配料超級簡單，只是蔥蒜，如果覺得不夠，還可以再加香辣油。 我們點了招牌花千骨(98元)驟眼看還以為是熟的，可以吃，其實是生的。 味道已經調配好，放到鍋中10分鐘就可以吃了。味道非常濃郁，花千骨其實是豬肋排，每塊肋排都黏著不少肉，啃骨咬肉的感覺非常鮮味。功夫土豆片(48元)我覺得像在吃麻辣爽薯片每塊都切得薄如紙而且透光度十足口感很爽師傅捲成一捲捲切出一個花圈考刀功也花心思下鍋8秒就食得，千萬不要太久，腍哂先食就無特式了冰川鵝腸(68元)鵝腸放在一個冰球中極有睇頭每片都洗得乾淨，大片爽嫩非常，難得食到咁正咁鵝腸火鍋不能缺少的手切美國雪花肥牛(198元)，靚牛! 又嫩又有牛味，新鮮加上麻辣汁吃得好過隱鮮鯇魚片(68元)新鮮的味道魚味鮮甜細嫩，基乎入口即溶愛魚既我不可錯過食麻辣火鍋一定要飲下野我點了這枝酸梅湯
地方不大，多數4人枱
如果無book位真的有排等
主打麻辣火鍋
湯底也只有辣與不辣
我們點了鴛鴦湯底
麻辣一邊又香又麻又辣
不過辣度不搶喉，極惹味
清湯非常簡單，青瓜番薯金菇
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涼菜是麻辣油拌木耳
爽脆香口帶小小酸，不錯的開胃菜!
枱上的配料超級簡單，只是蔥蒜，如果覺得不夠，還可以再加香辣油。
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我們點了招牌花千骨(98元)
驟眼看還以為是熟的，可以吃，其實是生的。 味道已經調配好，放到鍋中10分鐘就可以吃了。
味道非常濃郁，花千骨其實是豬肋排，每塊肋排都黏著不少肉，啃骨咬肉的感覺非常鮮味。
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功夫土豆片(48元)
我覺得像在吃麻辣爽薯片
每塊都切得薄如紙
而且透光度十足
口感很爽
師傅捲成一捲捲切出一個花圈
考刀功也花心思
下鍋8秒就食得，千萬不要太久，腍哂先食就無特式了
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冰川鵝腸(68元)
鵝腸放在一個冰球中
極有睇頭
每片都洗得乾淨，大片
爽嫩非常，難得食到咁正咁鵝腸
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火鍋不能缺少的手切美國雪花肥牛(198元)，靚牛!
又嫩又有牛味，新鮮
加上麻辣汁
吃得好過隱
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鮮鯇魚片(68元)
新鮮的味道
魚味鮮甜細嫩，基乎入口即溶
愛魚既我不可錯過
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食麻辣火鍋一定要飲下野
我點了這枝酸梅湯(26元)
仲有陣陣明顯桂花味，大愛!
味道酸甜開胃之餘唔會好勁草藥味
唔錯!
總捨，食物質素新鮮，巧功夫，有睇頭。 湯底雖然只有紅白辣不辣揀，但用料十足，味濃又惹人。
點菜紙還有細心寫上推介食物煮食時間，超貼心。
難怪人氣那麼盛!
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