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2016-01-11
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友人D約食飯，選的是土耳其菜，這可是四月的第一次嚐試，完全沒有idea到底是吃什麼，腦海只聯想到搞笑的土耳其浴畫面。晚上19:30來到，才知道店子其實就是位於我常常過來買相紙的那幢商廈之中。小店環境比較昏暗，很有異國情調，雖然面積不大，只能坐十五六人，但氣氛很好，播放的土耳其音樂令人很想跟着扭動身體去跳舞。這兒主打私房菜，聽友人說，訂位時除了交代基本資料，還要知道客人的預算、食材的喜歡，以及能否接受貓。跟大部份無菜單料理一樣，這兒沒有menu和固定價錢，菜式設計視乎當日購入的材料，每位大約$150~$350不等。甫坐下來，被一個黑影檔在我前面問我要喝什麼，抬頭一望，覺得眼前的外籍店主有點眼熟，然後驚覺他曾經在《我要做老闆》的節目中出現。在土耳其咖啡和紅石榴汁之間，我選了後者。銀匙上釀的紅寶石，跟桃紅色的石榴汁互相輝映，這個液體的顏色令人想起兒時的四方果啫喱。入口味道帶點人工化，甜味比酸味突出。要注意的是銀器傳熱非常快，如果太心急用手拿小匙，可能會一級燙傷(笑)。店主先端來一盤沙律，接着鎮店的土耳其香草蕃茄烤雞便送來了。這隻雞的體型還真像火雞，用了多種香料焗2小時，挺花工夫，因此要預訂。
友人D約食飯，選的是土耳其菜，這可是四月的第一次嚐試，完全沒有idea到底是吃什麼，腦海只聯想到搞笑的土耳其浴畫面。晚上19:30來到，才知道店子其實就是位於我常常過來買相紙的那幢商廈之中。小店環境比較昏暗，很有異國情調，雖然面積不大，只能坐十五六人，但氣氛很好，播放的土耳其音樂令人很想跟着扭動身體去跳舞。
這兒主打私房菜，聽友人說，訂位時除了交代基本資料，還要知道客人的預算、食材的喜歡，以及能否接受貓。跟大部份無菜單料理一樣，這兒沒有menu和固定價錢，菜式設計視乎當日購入的材料，每位大約$150~$350不等。
紅石榴汁
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土耳其香草蕃茄烤雞
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土耳其香草蕃茄烤雞
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店主先端來一盤沙律，接着鎮店的土耳其香草蕃茄烤雞便送來了。這隻雞的體型還真像火雞，用了多種香料焗2小時，挺花工夫，因此要預訂。店主在雞的肚皮內釀入米飯，當中還混入蕃茄、洋蔥、青椒等材料，可能吸收了蔬菜的水份，米飯的口感很軟腍，香草味很重。表面薄薄的雞皮雖然不是脆皮，但卻很香。雞肉的話，還是髀位比較滑，不過配芝麻醬卻好像不太搭。
茄子薯仔配茄汁
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土耳其西式椒釀香草乾果素菜飯
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土耳其水果軟糖(彩色)
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Pismaniye
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Pismaniye
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嚐過這餐，對於什麼是土耳其菜還是很模糊。店內的坐位比較低，坐久了有種「摺住個胃」的不適感，聽店主說他們在同區另一分店，未知另一間的環境會否寬闊一點。縱使如此，我還是很喜歡這兒自由有趣的用餐氣氛，希望下次有機會可以看見他們的貓公關。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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