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2016-07-07
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觀塘工業大廈林立，背後卻是個隱世的美食天堂，而這間甚至更加隱蔽的慕茶，卻是以茶味美食殺出重圍。平時我們吃飯的時候會喝茶，然而以茶葉入饌，極乎其微都只能聯想到茶葉蛋，萬萬想不到茶原來亦可以如此多變。從開聯中心A座樓下的一排招牌看來，完全找不到慕茶的蹤影，一直乘電梯到七樓，卻仍沒有任何招牌或指示牌，曾經還一度以為自己找錯地方。千辛萬苦東翻西找，終於看到前方綠綠的鐵閘當然甚是高興，踏進店內看到門口放著的漂亮擺設就更為心花怒放 雖然餐廳頗為隱蔽，然而下午茶時段約三時到來都幾乎座無虛席，可見有其一眾支持者。餐廳裝潢走甜美的少女風，優雅雅緻。餐牌上云云甜品都是以茶味為主，亦有一系列店方招牌的特色茶味雪糕，然而我其實卻是被餐牌上沒有的紫薯心太軟吸引而來。店方原來更有提供婚宴服務呢！旁邊還設有免費自助茶水，而是日提供的就是玄米茶。 紫薯心太軟配伯爵茶朱古力雪糕 ($72)心太軟製作需時約三十分鐘，可以自選一球雪糕，我則點選了坊間極之罕見的伯爵茶朱古力雪糕。心太軟送上的時候，啡黑黯淡的色澤與幻想中的鮮豔紫色早已存在極大落差，然而蛋糕底下更滲出流心漿，無可否認是令人大失所望。切開心太軟，耐心等了一會兒
觀塘工業大廈林立，背後卻是個隱世的美食天堂，而這間甚至更加隱蔽的慕茶，卻是以茶味美食殺出重圍。
平時我們吃飯的時候會喝茶，然而以茶葉入饌，極乎其微都只能聯想到茶葉蛋，萬萬想不到茶原來亦可以如此多變。
從開聯中心A座樓下的一排招牌看來，完全找不到慕茶的蹤影，一直乘電梯到七樓，卻仍沒有任何招牌或指示牌，曾經還一度以為自己找錯地方。
千辛萬苦東翻西找，終於看到前方綠綠的鐵閘當然甚是高興，踏進店內看到門口放著的漂亮擺設就更為心花怒放
雖然餐廳頗為隱蔽，然而下午茶時段約三時到來都幾乎座無虛席，可見有其一眾支持者。餐廳裝潢走甜美的少女風，優雅雅緻。
餐牌上云云甜品都是以茶味為主，亦有一系列店方招牌的特色茶味雪糕，然而我其實卻是被餐牌上沒有的紫薯心太軟吸引而來。
店方原來更有提供婚宴服務呢！
旁邊還設有免費自助茶水，而是日提供的就是玄米茶。紫薯心太軟配伯爵茶朱古力雪糕 ($72)
紫薯心太軟配伯爵茶朱古力雪糕
$72
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紫薯心太軟配伯爵茶朱古力雪糕
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切開心太軟，耐心等了一會兒卻仍沒有期望中的流心出現，只好直截了當切開心太軟，中間部分確是有絲毫半熟的狀態，質感濕潤，但與心太軟的差距老實說還是頗大，唯一可幸的大概是蛋糕裡面的紫色有如紫水晶一樣可觀吧。
心太軟——倒不如說是蛋糕——的紫薯味徹底欠奉，基本上可稱得上為零。倘若蛋糕並非紫色，又假如中間沒有粒粒真紫薯粒，我亦絕不相信這是一份紫薯心太軟。
伯爵茶朱古力雪糕
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第一口伯爵茶味經已四溢，那種伯爵茶獨有的佛手柑香氣在口中瀰漫，隨後濃郁的朱古力味再滲出，中間更有粒粒朱古力，驚喜地發現伯爵茶與朱古力原來是如此匹配！不過再多吃數口，朱古力味便會完全遮蓋伯爵茶味，退化成一球普通的朱古力雪糕了。
抹茶雪糕
抹茶雪糕
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我便選了簡單的抹茶口味，茶味算濃，質感與伯爵茶朱古力雪糕同樣，偏向冰感。吃過最像模像樣的紫薯心太軟大概是位於旺角黑布街的Joyful Dessert House，紫薯味道突出，尤其相比之下慕茶的紫薯心太軟實在有點鞭長莫及。
或者非茶類甜品的確並非店方拿手菜式，茶味雪糕倒是不錯，看到有更多新奇的雪糕口味，仍希望再次到訪試試，下次還是保險地選擇慕茶擅長的茶味菜式吧！
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