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2011-10-11
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上次888事件後，深深不忿！一於去達磨食返個靚拉麵下下火達磨做既係九洲風拉麵，即係直麵條果隻以特濃豬骨湯為主，配以鹽、醬油、味噌或辣醬調味做湯底我叫左一個達磨一品豚骨醬油拉麵老婆要左個叉燒豚骨辣味拉麵再叫多一個南瓜餅，平時無既先黎我個麵熱辣辣既靚湯～濃濃既豬骨湯底香味～～忍唔住用返個日式食法，先大大聲咁“𠽌”返啖湯入口～woo~~~正！豬骨味香濃，醬油又香，面既明太子亦為湯底加多唔少香味～再“𠽌”一口拉麵～～wooooo~ 都係咁正！麵質有彈性，加上濃濃既湯味～～正！睇睇D配料先我呢個有叉燒，嗱！ 唔係廣東叉燒呀下！睇圖先～絕對係正宗既日式叉燒五花腩卷出黎再用醬油煮既湯浸出黎～又鬆軟，又香，又唔肥，因為大部份油已經迫晒出黎淨返既“膏”又香又滑再睇睇豚角煮，其實呢個即係五花腩完件用醬油湯煮／炆出黎比叉燒更滑，因為肥既部份都會直接同個上湯接觸乜油都已經必晒出黎如果豚角同叉燒要二選其一，我一定揀豚角煮！仲有半隻糖心蛋，記住....呢隻唔係溫泉蛋......溫泉蛋係連蛋白都生，一PAT野咁果D糖心蛋夠入味，有淡淡既味醂香，唔太咸，GOOD！個蛋黃亦夠生夠滑，蛋白夠企身，唔會黃生白又生果D...
一於去達磨食返個靚拉麵下下火
達磨做既係九洲風拉麵，即係直麵條果隻
以特濃豬骨湯為主，配以鹽、醬油、味噌或辣醬調味做湯底
我叫左一個達磨一品豚骨醬油拉麵
老婆要左個叉燒豚骨辣味拉麵
再叫多一個南瓜餅，平時無既
先黎我個麵
熱辣辣既靚湯～
濃濃既豬骨湯底香味～～
忍唔住用返個日式食法，先大大聲咁“𠽌”返啖湯入口～
woo~~~正！
豬骨味香濃，醬油又香，面既明太子亦為湯底加多唔少香味～
再“𠽌”一口拉麵～～
wooooo~ 都係咁正！
麵質有彈性，加上濃濃既湯味～～正！
睇睇D配料先
我呢個有叉燒，嗱！ 唔係廣東叉燒呀下！
睇圖先～絕對係正宗既日式叉燒
五花腩卷出黎再用醬油煮既湯浸出黎～
又鬆軟，又香，又唔肥，因為大部份油已經迫晒出黎
淨返既“膏”又香又滑
再睇睇豚角煮，其實呢個即係五花腩完件用醬油湯煮／炆出黎
比叉燒更滑，因為肥既部份都會直接同個上湯接觸
乜油都已經必晒出黎
如果豚角同叉燒要二選其一，我一定揀豚角煮！
仲有半隻糖心蛋，記住....呢隻唔係溫泉蛋......溫泉蛋係連蛋白都生，一PAT野咁果D
糖心蛋夠入味，有淡淡既味醂香，唔太咸，GOOD！
個蛋黃亦夠生夠滑，蛋白夠企身，唔會黃生白又生果D....
伴菜仲有木耳，葱花，紙菜，明太子，用料都幾好
木耳夠爽口，葱花無大陸葱D臭青味
跟住到老婆個辣味湯底既拉麵
十分貼心，本身跟多左一碟辣醬
服務員會同你講，唔夠辣可以自已再加
本身個湯已經加左辣
其實味道唔算辣，但好香，好有日本辣油既風味
之前喺京東買左樽辣油／醬，就係咁既香味
呢個要左叉燒，老婆馬上後悔
一來豚角煮比較好食
二來估唔到叉燒拉麵得塊叉燒.........
其他配料同醬油豚骨湯底係一樣既
基本上只有湯底同埋個肉係唔一樣
我地試過加D辣醬落個湯度
個味感覺好唔同，但我覺得個辣味都係同出一徹
個辣醬就咁放入口食個味有D怪怪，只有辣椒香....小辣…無咸味既
有機會都可以試下，一湯兩食
跟住到個南瓜餅
呢個就唔太特別
同出面既南瓜薯餅無乜大分別
炸出黎無索晒油，亦熱辣辣
合格啦～～不過無得點出色.....
點都唔會有北海道食既男爵薯餅咁好食架啦....
順帶一題，呢度係免加一既～
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