農耕記 湖南土菜 (嘉威大廈)

內地朋友極力推介，北角有間農耕記食湖南菜，朋友還提醒這店每晚都非常客滿，於是去了農耕記湖南土菜，港鐵北角站A1出口，步行約2至3分鐘，北角滙對面，交通非常方便。這間店無論內外都很有中國特色，門口大紅燈籠高高掛，很有氣派，是打卡的好地方，店內面積很大，座位寬敞，服務員很有禮貌招呼，推介這店招牌美食，令客人賓至如歸，稱心又舒心。菜譜在門外任客人先看，使客人心中有數想吃什麼招牌菜，簡單易明，有辣有不辣，全是湖南直接到港，無論肉類和蔬菜類都非常新鮮。鮮炒黃牛肉$138鮮炒黃牛肉很有鑊氣，還要用慢火爐輕輕加熱，入口有些燙咀，肉質鮮嫩可口，脆而不膩，味道恰好，還有多款農耕香草嫩菜伴炒，惹味又可口。蒜蓉粉絲蝦仁$118都是用火爐加熱煮熟，用漏斗量度時間約6分鐘，服務員禮貌提示兼不停看時間，務求精益求精煮得恰好，蝦仁味鮮肉彈，蝦汁浸入粉絲，蒜蓉喚醒味蕾，整體味道發揮極限。家常炒絲瓜$58輕輕嚐口家常絲瓜，味道剛好，口腔被鮮甜又鮮嫩的絲瓜，洗滌口腔味蕾。酒酿馬啼爽$29是湖南特色的甜品，馬啼粒入口清爽舒心，還有爽口的丸子，甜度恰好，為這餐美味食譜畫上完美句號。