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2024-07-07
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生活很忙，但人總要有停落黎嘅時候，比起通宵飲酒，而家更喜歡安靜落嚟，感受休閑嘅節奏，感受片刻的寧靜，感受無感覺嘅感覺，抽離一下，放鬆一下。西貢行完山路過見到呢間日系裝修、簡潔舒適嘅小店，睇到menu啱胃口就入左去。地方唔大，但因為好安靜，感覺都舒服。完美 quantify我當刻對寧靜的追求🤍黑松露蟹肉沾醬配吐司蟹肉加芝士黑松露醬口感順口，蟹肉份量多令醬身都比較實淨，黑松露醬份量喏喏好，淡淡滲出香味又唔會過分濃烈搶風頭。Sourdough就咁食都正！🤤香蔥鴨南蠻蕎麥麵網上唔見太多人提及，但我覺得係非常好食！鰹魚汁加上京蔥香味令風味層次豐富，甜甜咸咁好平衡，配鴨肉係最佳選擇！將蕎麥麵浸入熱湯汁，冷面掛汁再放入口，非常滿足。簡單既配搭但帶出複雜嘅層次，一級棒👍🏻無花果鐵鑊班戟即叫即做嘅鐵鑊班戟，熱辣辣，邊位脆脆的，但食落又會有啲煙煙韌韌嘅口感。味道方面，無花果味道較清淡，有少少畀蜜糖蓋過咗，不過勝在好香蛋味，遠遠已經聞得到。呢款班戟尺寸唔算好大，作為下午茶配埋一杯熱咖啡就份量剛剛好。😋😋😋
西貢行完山路過見到呢間日系裝修、簡潔舒適嘅小店，睇到menu啱胃口就入左去。地方唔大，但因為好安靜，感覺都舒服。完美 quantify我當刻對寧靜的追求🤍
黑松露蟹肉沾醬配吐司
蟹肉加芝士黑松露醬口感順口，蟹肉份量多令醬身都比較
實淨，黑松露醬份量喏喏好，淡淡滲出香味又唔會過分濃烈搶風頭。Sourdough就咁食都正！🤤
香蔥鴨南蠻蕎麥麵
網上唔見太多人提及，但我覺得係非常好食！鰹魚汁加上京蔥香味令風味層次豐富，甜甜咸咁好平衡，配鴨肉係最佳選擇！將蕎麥麵浸入熱湯汁，冷面掛汁再放入口，非常滿足。簡單既配搭但帶出複雜嘅層次，一級棒👍🏻
無花果鐵鑊班戟
即叫即做嘅鐵鑊班戟，熱辣辣，邊位脆脆的，但食落又會有啲煙煙韌韌嘅口感。味道方面，無花果味道較清淡，有少少畀蜜糖蓋過咗，不過勝在好香蛋味，遠遠已經聞得到。呢款班戟尺寸唔算好大，作為下午茶配埋一杯熱咖啡就份量剛剛好。
😋😋😋
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