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等級4
2016-09-28 2504 瀏覽
今日我同男友都一齊放假,在大白天時我們當然四周逛街,晚上時份,他提議去食日式放題,我平時都好少去荃灣,今次交俾他發辦了,他原來一早預訂了枱,我們今次去到大鴻輝荃灣中心上面的「大井町日式放題」食飯,男友話都是之前有朋友介紹給他,所以今日想同我一齊去試下,我們約了7:00pm,可能時間尚早,等待的時間都不用等太耐。今天是星期二,晚市放題是$238+10%一位,入座起計任食2小時。環境地方都好寬敞,燈火通明,有足夠的空調,設有不少沙發卡位,幸好我們今次被安排坐近窗邊的位置,可以欣賞晚上的鬧市街道。點菜紙一共有16張,共中一張是點雪糕紙(有movenpick及dreyer's 雪糕,每人可以點一杯),其下15張任食的點菜紙中包括有前菜、刺身、手卷、壽司(A)、壽司(B)、創作壽司、火灸壽司、卷物、軍艦、天婦羅、湯/麵、炸物、燒物、蒸/焗、鐵板料理及一品料理。食物種類真是應有盡有。除了點菜之外,更設有放罐裝/膠樽飲品的雪櫃,飲品種類都好多,例如明治的milk飲品、aloe 飲品、道地烏龍茶、可樂、康師傅冰紅茶、水蜜桃汁、新奇士的cream soda、道地的解茶等.......不但如設更設有自斟的
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今日我同男友都一齊放假,在大白天時我們當然四周逛街,晚上時份,他提議去食日式放題,我平時都好少去荃灣,今次交俾他發辦了,他原來一早預訂了枱,我們今次去到大鴻輝荃灣中心上面的「大井町日式放題」食飯,男友話都是之前有朋友介紹給他,所以今日想同我一齊去試下,我們約了7:00pm,可能時間尚早,等待的時間都不用等太耐。今天是星期二,晚市放題是$238+10%一位,入座起計任食2小時。
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環境地方都好寬敞,燈火通明,有足夠的空調,設有不少沙發卡位,幸好我們今次被安排坐近窗邊的位置,可以欣賞晚上的鬧市街道。
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點菜紙一共有16張,共中一張是點雪糕紙(有movenpick及dreyer's 雪糕,每人可以點一杯),其下15張任食的點菜紙中包括有前菜、刺身、手卷、壽司(A)、壽司(B)、創作壽司、火灸壽司、卷物、軍艦、天婦羅、湯/麵、炸物、燒物、蒸/焗、鐵板料理及一品料理。食物種類真是應有盡有。
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除了點菜之外,更設有放罐裝/膠樽飲品的雪櫃,飲品種類都好多,例如明治的milk飲品、aloe 飲品、道地烏龍茶、可樂、康師傅冰紅茶、水蜜桃汁、新奇士的cream soda、道地的解茶等.......不但如設更設有自斟的玄米茶、陸羽茶、更設有果汁機有四款飲品,包括有蘋果汁、竹庶茅根、fruit punch及橙汁。十幾款飲品真是太多選擇。
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還設有沙律吧及甜品吧,沙律吧中有一些沙律菜、粟米粒、水果、車厘茄、日式八爪魚等....甜品都有Fruttato 的gelato 雪糕,有綠茶或芒果味,仲有雪糕糯米糍,自助的甜品蛋糕有菠蘿布甸、tiramisu、北海道奶凍、芝士餅、金莎朱古力蛋糕、日式和菓子等......
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飲品方面道地的蜜桃玉露都不錯,蜜桃味都很重,甜度剛好,一開始當然必食就是刺身三文魚刺身切得都有點太細片,唯有食多幾片,夠柔嫩,魚味就一般,不過劍魚腩刺身幾有口感, 爽口有魚油,都是不錯,帶子軟嫩,必食人氣之選有牡丹蝦,肉質黏黏軟滑,都鮮甜。
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牡丹蝦
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這款刺身都幾特別就是章紅魚薄切伴柚子醋,章魚薄切都有爽口嚼感,粒粒橙色的jelly 有些木魚的味道,反而柚子味就較輕。
章紅魚薄切伴柚子醋
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先來一份味噌焗蠔及帶子北海道,焗蠔的味道都是較甜,帶子方面,帶子已經切粒,與cream 一齊起,好creamy 。
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焗薯角就比較惹味,內有蒜粒及肉醬,熱辣辣的薯角加上了一份香惹的味道。
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海膽手卷都是即包,真是要趁早食,海膽份量適中,紫菜都是卜卜脆,真是好正。
海膽手卷
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海膽手卷
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卷物方面一口氣點晒4款, 有軟殼蟹卷、青瓜鰻魚反卷、香芒鵝肝卷及和牛卷,四款之中我較愛食香芒鵝肝卷,芒果肉都清甜,鵝肝餡都幾甘香,配搭都新穎又夾。
軟殼蟹卷、青瓜鰻魚反卷、香芒鵝肝卷及和牛卷
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香芒鵝肝卷
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壽司方面我們點了松葉蟹腳壽司拌蟹面豉、柚子醬拌油甘魚腩及芝士蟹籽拌虎蝦,一口把柚子醬拌油甘魚腩放入口中, 柚子味好清香,油甘魚腩滑嫩又有魚油香,另外芝士蟹籽拌虎蝦的蝦肉都好爽彈,有芝士香加上卜卜脆的蟹籽,真是令人回味無窮。
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創作壽司三款我都有點,不過我只是嘗試了「町」(中間的),上層有海膽、魚籽,而中間是吞拿魚蓉及牛油果醬,入口都香軟綿滑,都有少許海膽的甘甜,整體不錯。
「井」、「町」及「大」(創作壽司)
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「町」
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食了那麼多壽司,到食熱的食物,先有清酒煮蜆,酒味淡了一點,膀在蜆肉都算大粒飽滿。
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之後有白酒煙肉煮青口, 茄汁味濃郁,灑上了不少煙肉,但青口肉就較細粒。
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雖然我個人較愛食日本菜,但我都好喜愛韓國的泡菜,鐵板料理方面點了一碟泡菜炒豚肉,泡菜都好甘甜帶少少辛口,豚肉沾上泡菜的香甜及辣味,令豚肉都好入味又香辣,豚肉肉質不會太嚡口,真是一道好醒胃的菜式。
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日式的天婦羅做得都不錯,整體上不會太油膩我食了一粒一口蕃薯天婦羅及南瓜天婦羅,兩耆的炸漿都夠薄身,入口味道十分清甜,外脆內軟,真教人吃得十分感動,蘸上有白蘿蔔的天婦羅汁,更可以減輕下熱氣。
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蕃薯天婦羅
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最後再食多一點炸物,有芝士年糕、迷你男爵薯餅、榴槤炸彈及日式炸餃子,愛食榴槤的人士一定會愛上此榴槤炸彈,剛炸出來真是熱辣辣,不會太厚炸漿,一咬開已經湧出榴槤汁出來,外層香脆,內饀的榴槤汁在口腔中縈迴久久不散,讓人齒頰留香,真是一流,芝士年糕真是好大粒,一咬閞已經拉出芝士絲,芝香軟滑,必食之選。迷你男爵薯餅原來是咖哩餡, 都真是幾得意。
芝士年糕、迷你男爵薯餅、榴槤炸彈及日式炸餃子
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芝士年糕
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榴槤炸彈
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女生多數有兩個胃,我更是愛食甜品人士,一口氣取了不少甜品,有tiramisu、金莎朱古力餅、芝士餅、北海道奶凍等......tiramisu的咖啡味都好會濃,mousse部份都十分香滑,又不會太甜膩,金莎朱古力餅的朱古力味都是很濃,另外我較爰食木糠布甸,舀起餅碎與布甸一起共食,香滑又有餅碎粒粒的口感,真是不錯,最後也可以試下北海道奶凍,奶味濃郁滑溜,水準不俗。
tiramisu、金莎朱古力餅、芝士餅、北海道奶凍
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男友點了movenpick的朱古力雪糕,而我點了dreyer's 的脆皮朱古力的芒果雪糕,movenpick的朱古力雪糕的朱古力味很甘醇濃郁,內有朱古力碎,真是非常美味,而dreyer's 的脆皮朱古力的芒果雪糕一咬開朱古力脆皮真是好脆,再夾雜香芒雪糕,味道好夾又重芒果味,真是冇得頂。
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上菜效率真是好迅速,服務又夠主動,當我寫完點菜紙, 不少員工巡枱時都會留意客人的枱面情況,主動幫我們入單,收碟都好有效率,真是要讚下他們,價錢二百六十元,都算合理,值得再來食過。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-09-27
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$262 (晚餐)
推介美食
章紅魚薄切伴柚子醋
海膽手卷
軟殼蟹卷、青瓜鰻魚反卷、香芒鵝肝卷及和牛卷
海膽手卷
「井」、「町」及「大」(創作壽司)
香芒鵝肝卷
芝士年糕、迷你男爵薯餅、榴槤炸彈及日式炸餃子
榴槤炸彈
芝士年糕
tiramisu、金莎朱古力餅、芝士餅、北海道奶凍
「町」
蕃薯天婦羅
牡丹蝦