六和冰室

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休息中

午後時分，在觀塘工業區的六和餐廳覓食，點了份白汁焗雞肉飯配奶茶。飯盤上白汁醬汁淋得恰到好處，份量十足，足以讓打工仔飽餐一頓。雞肉切塊大小均勻，經過適度醃製，口感尚算嫩滑，雖然偶有幾塊略顯乾柴。白汁的濃稠度中規中矩，奶香味道恰如其分，搭配蘑菇、青豆和粟米粒，為單調的醬汁增添層次。飯粒軟硬適中，充分吸收醬汁的香味。奶茶選用斯里蘭卡紅茶，茶味算是突出，奶香度尚可，甜度適中，足以解膩。整體而言，這餐白汁焗雞肉飯體現了港式茶餐廳的基本水準，雖不算出類拔萃，但作為工廈區的午市之選，確實稱得上物有所值。在繁忙的工業區，這樣一頓溫飽的午餐，倒也無可挑剔。