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2018-10-08
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我在八月頭的時候,光顧這間位於灣仔的台灣飲品店「Babo The Drinkshop」,「Babo The Drinkshop」位於灣仔「灣仔道」跟「莊士敦道」的交界舖位位置。而且當時的「Babo The Drinkshop」尚處於新開張營業,正在試業階段的狀態,所以「Babo The Drinkshop」很多服務,還未能交出十成狀態和表現,單是黑糖珍珠都需要等候一段時間。幸好當時的我,距離晚上光顧日本菜餐廳的時間尚早,所以我還有大把時間在手,可以站在「Babo The Drinkshop」的樓面,慢慢等候「Babo The Drinkshop」製作他們的黑糖珍珠奶飲品。結果我在灣仔分店「Babo The Drinkshop」裡面等候了足足四十分鐘左右的時間,才能等候到「Babo The Drinkshop」的黑糖珍珠製作完成,飲品才能公諸於世。另一方面,由於灣仔分店的「Babo The Drinkshop」一切設備都尚未成熟,很多本來應該理所當然應該做到的事情,例如電腦機印收據發票,灣仔「Babo The Drinkshop」遺憾地未能做到。「Babo The Drinkshop」未
而且當時的「Babo The Drinkshop」尚處於新開張營業,正在試業階段的狀態,所以「Babo The Drinkshop」很多服務,還未能交出十成狀態和表現,單是黑糖珍珠都需要等候一段時間。
幸好當時的我,距離晚上光顧日本菜餐廳的時間尚早,所以我還有大把時間在手,可以站在「Babo The Drinkshop」的樓面,慢慢等候「Babo The Drinkshop」製作他們的黑糖珍珠奶飲品。
結果我在灣仔分店「Babo The Drinkshop」裡面等候了足足四十分鐘左右的時間,才能等候到「Babo The Drinkshop」的黑糖珍珠製作完成,飲品才能公諸於世。
另一方面,由於灣仔分店的「Babo The Drinkshop」一切設備都尚未成熟,很多本來應該理所當然應該做到的事情,例如電腦機印收據發票,灣仔「Babo The Drinkshop」遺憾地未能做到。
「Babo The Drinkshop」未能提供電腦機印收據,結果只能夠隨手撕下單張一角充當收據發票。撇除「Babo The Drinkshop」由於設備尚未運作純熟,所以製作飲品時間比正常慢了很多,服務亦有需要改善的空間。
其餘飲品的味道其實還可以接受,尤其是適合,一直偏好台灣黑糖珍珠奶飲品的朋友們。「Babo The Drinkshop」的黑糖珍珠奶飲品名稱,叫做「黑糖Babo拿鐵」。
「Babo The Drinkshop」裡面大部分的台灣手調飲品,不約而同地都有個共通點,共通點就是「Babo The Drinkshop」手調飲品,都會有很强烈的視覺效果。
至於「Babo The Drinkshop」的「黑糖Babo拿鐵」飲品,食店店員為飲品製作出來的黑糖拉花效果,對我來說只稱得上是不過不失,聊勝於無的水準而已。
由於我需要長時間,站立在「Babo The Drinkshop」店舖內,苦苦等候他們製作的手調黑糖珍珠飲品製作完成面世,所以「Babo The Drinkshop」的廚房規模,我跟我的手機都幾乎一覽無遺。
「Babo The Drinkshop」因為要臨急臨忙,臨時準備製作為台灣飲品而設的黑糖珍珠,所以引致「黑糖Babo拿鐵」飲品製作時間,比預期長得很多。
尤其是「Babo The Drinkshop」廚房裡面有兩大鍋,看似是為了製作黑糖珍珠跟其他味道珍珠,因為需要即時加熱烹煮,所以給我即場一覽無遺地完全看到。
「Babo The Drinkshop」店員在廚房埋頭苦幹,直到三十多分鐘過後,才終於製作完成我的飲品「黑糖Babo拿鐵」。
由於灣仔「Babo The Drinkshop」廚房店員,臨時臨急才能成功把黑糖珍珠煲煮完成,所以花了三四十分鐘,才能製作完成的「黑糖Babo拿鐵」,拿上手仍能感受到它熱暖的溫度感覺。
由於「Babo The Drinkshop」「黑糖Babo拿鐵」裡面的黑糖珍珠,真的花了很長時間才能成功煮熟,所以黑糖珍珠實際的味道,實在蘊含太濃烈的黑糖甜味。
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再把握在手上,盛載着「黑糖Babo拿鐵」飲品的外賣膠杯,完完全全地搖勻過後,「黑糖Babo拿鐵」表面碩果僅存的黑糖拉花,都因此消失得無影無蹤。
不過黑糖拉花消失無蹤,卻換來「Babo The Drinkshop」「黑糖Babo拿鐵」實際味道不單只很甜,而且還有來自黑糖的甜味,珍珠口感還算有韌度,仍然可以咀嚼。
至於「黑糖Babo拿鐵」本來應該偏冷的溫度,因為「Babo The Drinkshop」廚房要臨時臨急,才能成功煲煮完成黑糖珍珠,所以牛我想喝到的「黑糖Babo拿鐵」冰涼感覺本來已經不多,最後幾乎消失。
對我來說,「黑糖珍珠奶」飲品不單止需要,有來自黑糖的甜味,而且我亦需要「黑糖珍珠奶」有冰涼的溫度感覺。
所以我對於新開張的灣仔分店「Babo The Drinkshop」,在臨時臨急兼且超時的情況下,才能製作完成飲品「黑糖Babo拿鐵」,服務仍有改善空間。至於飲品因為珍珠臨時煮好,所以珍珠的黑糖甜味亦濃得過了份,未算最好的手調黑糖珍珠奶飲品。
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