雲來軒 (已結業)

一直對傳統中菜有一種執着，總覺得現在的所謂新派fusion中菜有種不倫不類，只是宣傳的技倆，因此敬而遠之。今次真令我眼界大開。雲來軒以新派粵菜作主打，推陳出新，以陳皮入饌聞名。七時多，餐廳已座無虛席。我們也趕緊點菜。先來一客蜜汁叉燒！叉燒上菜很大一塊，夾下去是鬆鬆軟軟的，可能就是選料的關係。黑毛豬果然與別不同，不過瘦也不太肥，感覺曼妙。必須encore的是這客橙香班球鍋巴，超級好吃！鍋巴鬆脆，班球嫩滑，被炸漿輕輕擁着，沐浴在橙香醬汁中，咬下去，超凡的美味！不得不提的福建炒飯，用料足，飯具獲氣，很久未見一客那麼令人滿意的福建炒飯。這裡出名的陳皮紅豆沙就留待下次再聚吧！